2020年2月27日木曜日

ナバハス最高!

2月27日(木) 本日のお勧めタパス
 
長崎県 佐世保産
 
ナバハスのプランチャ(マテ貝の鉄板焼き)
 
仕上げにマンサニージャとニンニクで香り良く♪
 
 
これまたシェリーがすすみますよ~!
 
皆様のご来店をお待ちしております(^^)/

2020年2月18日火曜日

ゆりねちゃんが待っています

本日2月18日(火)お勧めタパスは

「北海道産ゆりねのアヒージョ」
 

ハーブ香るほっくほくのゆり根がたまりませんよ~♪
 
 

2020年2月15日土曜日

ぜひシェリー大根食べにいらしてくださ~い♪

本日2月15日(土)14:00~19:00でタバンコ開けます。

ソレアール エンラマ2019冬が入荷しました!
 
今回もラベルは鳥でした(^^)
 
タバンコで飲めますよ~(^^)
 

中村シェフお勧めタパスは「シェリー大根」の他に、
 
「大根と桜海老のきんぴら」もあります。

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
 
~ご報告~
 
 
3月22日(日)「 シェリーVSマデイラ」の会ですが、

満員御礼となりました。ありがとうございます!
 
それでは、皆さま酔い週末を♪

2020年2月14日金曜日

Feliz San Valentín!

明日2月15日(土)14:00~19:00でタバンコ開けます!

今月のお勧めめタパスは

中村シェフ特製「シェリー大根~春の足音」
 

春を感じに来ませんか(^^)
 
もちろん、今月も隠し玉シェリーもありますよ~。

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
 
そして昨日は、皆さまお馴染みのフィノ、ティオ・ペペのボデガ

ゴンサレス・ビアス社から醸造家アントニオ・フローレンスさんが

初来日!

いつもながらに、ポエムを聞いているような美し言葉と、分かりやすく
 
シェリーについて沢山お話ししてくださいました♪
 
それでは、Feliz San Valentín!

2020年2月10日月曜日

建国記念日営業いたします!

明日2月11日(火)建国記念日の特別メニュー!

★「鰻のオロロソ煮込み」

‌昭和天皇の好物が鰻ということで、

中村シェフが美味し~く三重県産の鰻を

焼いて→煮て→蒸してとザ・三段階調理!

とっても柔らか~く仕上げます。

贅沢にオロロソを使ってかば焼き風のタレ

を作りました♪

実山椒がアクセントに。

ぜひ、オロロソと一緒にお召し上がりください。

口の中で美味しさ倍増!

★「鹿肉のチョコレートソース」
 
 
エゾシカの希少な部位肩ロースを

アモンティリャード入りの
 
ルビーチョコレートのソースでお召し上がり下さい♪

天然物のルビーチョコレートは

ピンク色でフルーティな酸味のあるチョコレートです。

鹿肉とチョコレートソース、恐ろしいほど

相性抜群!

食べた後、笑顔がこぼれること間違えなし(^^)
 
さらに!
 
建国記念日はオールドシェリーが990円(税込み)で飲めます
 
ぜひこの機会に♪
 
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 
 
 

2020年2月3日月曜日

フラメーンキーン!

2月3日(月)のお勧めタパス

★「仔牛タンのフラメンキン」

本日は節分!今年の恵方は“西南西”らしいです。

しぇりークラブでは、スペイン コルドバ名産の

棒状のフリットを恵方巻に見立てました(^^)/

ゆで卵とカチョカバロを仔牛のタンとセラーノで巻き、

ひよこ豆の粉(年齢以上の豆を食べることになりますが(笑))
 
で揚げました。

トマトソースと一緒にお召し上がりあれ♪
 
★「新玉葱のエスカリバーダ」

淡路産の新玉葱を丸々1個オーブン焼きに!

オロロソとシードルビネガーでマリネ。

とーーーっても美味しいですよ~♪
 
シェリーもすすみます

~シェリーVSマデイラの会のお知らせ~
 
 
受付開始いたしました!

テーマは「酒精強化ワインの可能性」

お食事を楽しみながら、シェリーとマデイラの製法の

違いもご説明いたします。

マデイラワイン専門店「エントラーダ」
http://www.kinoshita-intl.co.jp/madeiraentrada/

マデイラ騎士団メンバーであり、エントラーダ店長の佐藤岳さんと

戦います(^^)

ご予約は店頭もしくはお電話での受付になります。

シェリーサイド:しぇりークラブ 03-3572-2527
マデイラサイド:エントラーダ  03-6264-5700

2020年1月30日木曜日

シェリーか、マデイラか・・・


 
詳細はまた後日に


2020年1月28日火曜日

あったかいんだからぁ~

1月28日(火)のお勧め

寒~いこんな日には

「函館産 北海浅利のソパ・デ・アホ」
 

大粒の厚みのある身の北海浅利をパプリカとニンニク(アホ)

の極旨スープ♪

あったまりますよ~。

~タバンコよりお知らせ~

ご来店いただきましたお客様、ありがとうございます♪

~「勝手にモスト選手権」の結果発表~

今年もトレブヘナのラ・ピラニャのモストが優勝です!
 
実はこのモスト、現地のモストコンクールの
 
Mostos Artesanales部門で
 
優勝したモストなのです!
 
皆様の舌の鋭さにはびっくりさせられました!

来月も美味しいシェリーとタパスをご用意して

皆様のご来店をお待ちしております♪
 
 

2020年1月25日土曜日

タバンコオバンコと2月のお知らせ

本日14:00~19:00までタバンコ開けます~
 
今月のタバンコお勧めタパスは!
 
美味し~い中村シェフ特製「アホ・カンペロ」
 
そして、先日入荷したての
 
Bodegas Faustino GonzálezとBodegas Fernández Gao
 
 
の美味いし~シェリーを
 
タバンコ特別価格にてお出しします♪
 
あと、先日ヘレスのカバルガタ(東方の三博士のパレード)で
 
GETしてきた幸運の飴ちゃんもあります。
 
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
 
~2月のお知らせ~
 

2020年1月21日火曜日

ヤバい、止まらない!

1月21日(火)のお勧めタパス

これはヤバい!スペインビールがすすんじゃう♪
 
福岡県有明産

芝海老のプランチャ~サルサ・デ・アヒージョ~

天然物の子ぶりで食感の良い芝海老をガーリックシュリンプ風に♪

もちろん、シェリーにも合いますよ(^^)

 
 
~タバンコ営業のお知らせ~
 

先週は開けられず申し訳ありませんでした

勝手にモスト選手権今週こそやります!

中村特製アホ・カンペロをご注文の方にもれなくモストがついてきます。

先日現地ヘレスにてモストコンクールの結果が発表されました。

トレブヘナのラ・ピラニャのモストが手作り部門で今年も1位に!

今年もありますよ~(^^)

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

2020年1月16日木曜日

~タバンコ営業変更のお知らせ~

18日(土)に予定しておりましたタバンコ営業ですが、

 急に申し訳ありません。

 諸事情の為、日にちを変更することになりました。

 勝手にモスト選手権は後日また日にちをお知らせいたします!
 



2020年1月14日火曜日

ご報告

昨年の11月に行いました

「インターナショナル シェリーウィーク2019

船上シェリーパーティサンセットクルーズ」ですが、
 

シェリー統制委員会、ヘレス商工会議所から連絡がございまして、

この度この私共のイベントが参加国40ケ国2,574のイベントの中から、

なんと!「ベストイベント」に選ばれました。

これもひとえに輸入業者様方のご協力、
 
ご参加いただきました、お客様のお陰です。心より感謝申し上げます。

先日のヘレス新聞で発表されました。
 
賞を受け取るには代表者1人立てなければならない為、

しぇりークラブの名で受け取りましたが、

このイベントはフェルミンチョ、フェルミンチョ・ボカとの3店舗、

そしてシンフォニークルーズのご協力と、有志の方々でやり遂げましたイベントでございます。

これを機に日本でもっとシェリーが身近なワインになりますよう、

多くの人に紹介していきたいと思います。

今後ともシェリーを宜しくお願いいたします!

ご報告が遅くなりましたが、利益(278,325円)は全て

日赤令和元年台風19号災害義援金として寄付させていただきました。
 
 
ありがとうございました!

 

2020年1月11日土曜日

美味しいがシェリーが届きました♪+お休みのおしらせ

本日、美味しいシェリー入荷しました♪
 
Bodegas Faustino Gonzalez とBodegasFernandez Gaoです。
 

 
ぜひぜひ飲んでいただきたいシェリーです♪
 
2Fカウンターでも飲めますし、中2階みやげ亭でも販売しております。
 
少量入荷の為、お早めに!
 
~お休みのお知らせ~
 

2020年1月10日金曜日

イライラする魚

1月10日(金)お勧めタパスは!
 
★鹿児島県 阿久根さん
 
「イラのフリット」
 
今が旬!九州ではメジャーで、癖がなく口の中で
 
ほどける白身です♪
 
魚の名前は「苛々する魚」からきているようですが、
 
食べる分にはイライラしませんよ~(^^)
 
★本日のお勧めパエリア
 
「チョリソと2種の豆のパエリア」
 
ひよこ豆とレンジ豆が入ってます。
 
豆好きにはたまりませ~ん♪
 
******************************
 
~1月のタバンコのお知らせ~
 
2020年初のタバンコは 1月18日(土)14:00~19:00に開けます。
 
今月は「勝手にモスト選手権Ⅱ」
 
アホ・カンペロご注文の方にもれなく、モスト4種類がついてきます(^^)
 

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
 
 

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