2020年4月2日木曜日

餃子日和

4月2日(木)

お店がと~っても静かで、手が空きまくりなので、

今日の賄いは餃子!


しぇりークラブ新人感が全くない新人“リーチ寺内”が初めて賄いを担当(^^)
 

前日から具材を仕込み、
 
 
150個包みました!
 

スペイン料理屋らしく、パエリアパンで焼き上げます(^^)
 
 
↓これはお代わり用の餃子
 
 
羽付き餃子♡ うまかとです♪
 

もちろん、シェリー入りです♪

皆様も美味しいものを沢山食べて飲んで笑って、ご自愛くださいませ。


2020年3月30日月曜日

かき揚食べて、米食べて♪

3月30日(月)お勧めタパス!

★『白魚と赤貝のトルティージャ』
 

ひよこ豆の粉で仕立てるスペイン風かき揚げです♪

結晶塩を添えて。
 
★春のパエリア第2弾!
 

『静岡産 筍と桜えびのパエリア』

生ハムを炒めて加え、コクと香りUP!
 
みやげ亭よりお知らせ♪
 

 

2020年3月23日月曜日

シェリーかマデイラか…

『FORTIFIDE WINE WARS』結果発表!
 
その前に
 
この日のメニューは

先付:蛤 甘露煮

八寸:花見団子・黒豆茶巾・唐墨・菜の花の酢の物・砧巻・八幡巻き・手毬寿司・塩辛

お造り:本鮪・ヤリイカ・青柳

蒸し物:白魚の茶碗蒸し

焼き物:黒部和牛の西京焼き

揚げ物:山菜の天麩羅

天麩羅は、東京独活、タラの芽、屈、蕗の薹の4種類。1品ずつ揚げたてです(^^)

食事:蛍烏賊の焼き込みご飯・赤出汁・香物
 
ご飯と赤出汁はお代わり自由!3杯召し上がった方も(^^)
 
水菓子:苺・甘夏
 
本日のシェリーとマデイラ
 
スライドで、シェリーとマデイラのお勉強も
 
さて、結果は!

マデイラの勝利!!!
 
勝った!イエーイ!
 
負けた・・・しょぼ~ん
 

次回は『シェリーの逆襲』?(笑)

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!

シェリー側も、マデイラ側も、美味しい食事と美味しいお酒

色々発見ありの楽しい会になりました。

2020年3月21日土曜日

毎月第三土曜日はタバンコの日

本日3月21日(土)14:00~19:00でタバンコ開けます!
 
 
 
今回は中2Fではなく、ちょっと広めに2Fのフロアで営業します。

本日のお勧めタパスは!
 
 
 
その他に、菜の花&東京独活&新ゴボウのエスカリバーダなどの
 
もおつまみや隠し玉シェリーもあり〼

シェリー樽熟成の古酒も飲めますよ!


ぜひ、お友達お誘い合わせの上、お越しくださいませ。
 
新型コロナウィルス予防で、入り口にて消毒のご協力お願いいたします。
 
 
体内への消毒はシェリーで♪

ご来店お待ちしております(^^)/

2020年3月17日火曜日

臨時休業と臨時営業のお知らせ

3月臨時休業日のお知らせ
 
誠に勝手ながら、3月20日(祝金)21日(土)

しぇりークラブはお休みさせていただきます。
 
 
~3月のTABANCO営業のお知らせ~

3月21日(土)14:00~19:00(5時間のみ)  タバンコ営業いたします!

今月は“MANA&MOMOKO”の営業になります。

今回は中2Fではなく、ちょっと広めに2Fのフロアで営業をします。

今月の中村シェフ特製タパスは!

この日だけの特別復刻パエリア『チューリップとピストのパエリア』です!
 
美味し~いですよ~♪
 
 

限定20名様。10人前を2回に分けてお出しします。

それでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

2020年3月12日木曜日

春なのだ

3月12日(木)お勧めタパス

 信州産
★『稚鮎のフリット』

 ひよこ豆の粉で揚げます。稚鮎の苦みがシェリーにピッタリ♪
 
 
★『春野菜のエスカリバータ三種盛合わせ』
 

 東京独活、新ゴボウ、菜の花の三種盛合わせ。

 春野菜で免疫力UP!!!

そして!今日は『マッシュルームのアヒージョ』がオススメです♪

パンお代わり系(^^)/

2020年3月9日月曜日

ラジオの時間

さて、本日20時から中央FMラジオ

『シェリー~樽の中の劇場~』放送です!!
 
今夜のゲストは、新しく発売されましたシェリーXECOの
 

の創立者のお一人ポリー・アーウィン・フォスター(Polly Aylwin Foster)さんと

そのXECOの輸入元サルメント・ジャパンのジェネラル・マネージャー

のマヌエル・ロドリゲスさんをゲストにお招きしました。
 
 
 

ぜひ聞いてみて下さいねっ!
 

↓WEBからも聴くことができます。↓

スマホやタブレットのお持ちの方は、

こちらのアプリを使うと安定して試聴できます。

リッスンラジオ(http://listenradio.jp/
 
それでは、皆さま今週も良い1週間を!

しぇりークラブは皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

2020年3月7日土曜日

ウドとデュエットいやリエットとタバンコのお知らせ

3月7日(土)お勧めタパス!

★福生産 ”東京ウドのエスカリバーダ”

   春の苦みと甘みがマンサニージャにバッチリ!ピンクペッパーと共に。
 
★蝦夷鹿とフォアグラのリエット

   隠し味に2タイプのシェリーを使用。

  スペイン産オレンジとアモンティリャードのソースで♪
 
~3月のTABANCO営業のお知らせ~

3月21日(土)14:00~19:00(5時間のみ)タバンコ営業いたします!

今月は“MANA&MOMOKO”の営業になります。
 

プチオバンコです

相変わらず、ユルい営業になりますこと了承下さい(^^)

今回は中2Fではなく、ちょっと広めに2Fのフロアで営業をします。

※20日(祝日)と21日(土)はしぇりークラブは誠に勝手ながらお休みを頂いております。

今月は”ヘレスのモスト屋さん”(モストはありませんが)を

イメージしての営業です。
 
ですので、今回は食べ物の持ち込みは自由です!(飲み物は×)
 
ぜひ、お友達お誘い合わせの上、シェリーと合わせて楽しんでみて下さいね。

危険な食べ物、ドリアンとか、シュールストレミングなどの香りのキツイものはご遠慮下さい。
 
もちろん、美味し~い中村シェフのタパスと隠し玉シェリーもご用意しております。

それでは、皆様のご来店をお待ちしております♪

2020年2月27日木曜日

ナバハス最高!

2月27日(木) 本日のお勧めタパス
 
長崎県 佐世保産
 
ナバハスのプランチャ(マテ貝の鉄板焼き)
 
仕上げにマンサニージャとニンニクで香り良く♪
 
 
これまたシェリーがすすみますよ~!
 
皆様のご来店をお待ちしております(^^)/

2020年2月18日火曜日

ゆりねちゃんが待っています

本日2月18日(火)お勧めタパスは

「北海道産ゆりねのアヒージョ」
 

ハーブ香るほっくほくのゆり根がたまりませんよ~♪
 
 

2020年2月15日土曜日

ぜひシェリー大根食べにいらしてくださ~い♪

本日2月15日(土)14:00~19:00でタバンコ開けます。

ソレアール エンラマ2019冬が入荷しました!
 
今回もラベルは鳥でした(^^)
 
タバンコで飲めますよ~(^^)
 

中村シェフお勧めタパスは「シェリー大根」の他に、
 
「大根と桜海老のきんぴら」もあります。

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
 
~ご報告~
 
 
3月22日(日)「 シェリーVSマデイラ」の会ですが、

満員御礼となりました。ありがとうございます!
 
それでは、皆さま酔い週末を♪

2020年2月14日金曜日

Feliz San Valentín!

明日2月15日(土)14:00~19:00でタバンコ開けます!

今月のお勧めめタパスは

中村シェフ特製「シェリー大根~春の足音」
 

春を感じに来ませんか(^^)
 
もちろん、今月も隠し玉シェリーもありますよ~。

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
 
そして昨日は、皆さまお馴染みのフィノ、ティオ・ペペのボデガ

ゴンサレス・ビアス社から醸造家アントニオ・フローレンスさんが

初来日!

いつもながらに、ポエムを聞いているような美し言葉と、分かりやすく
 
シェリーについて沢山お話ししてくださいました♪
 
それでは、Feliz San Valentín!

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