2018年2月28日水曜日

2月28日(水)マテ貝&ツメタ貝☆マンサニージャと合わせて

2月28日(水)
香川県より2種類の貝が入荷しました!
どちらもマンサニージャと良く合います!(^^)!
 
*マテ貝のプランチャ
~シェリー香る鉄板焼

 ドライシェリーで仕上げます!
毎年楽しみにしているお客様も多いこの一品!
お早目にどうぞ~♪
 
さらに、見た目はエスカルゴそっくりですが
”海のエスカルゴ”と言われる

*ツメタ貝のガーリックバター焼き

 この貝はアサリを食べているそうで
旨味UPしている気がします!(^^)!
 
今週からスタートした春のフェア
『フェリア デ プリマベーラ』
のシェリーと合わせて
お楽しみください☆
 

2018年2月27日火曜日

2月27日(火)新作料理続々登場☆


2月27日(火)
 
今週から新メニューが続々と登場していきます!!
春の新作パエリアも☆
 
まずは、霞ケ浦の天然白魚が入荷
『天然 白魚のアヒージョ』

淡路の新玉ねぎ&オニオンドレッシングで
玉ねぎ尽くし!
『新玉ねぎとスモークサーモンのサラダ』
 
本日の目玉は何と言ってもこちら!(^^)!
イベリコ種血統100%のベジョータを
秘伝の塩で漬け込みグリルした
『骨付 リブロインのグリル』
(通常メニューは1本から)
 
ベジョータの旨味たっぷりの脂にはフィノを
ジューシーなお肉はアモンティリャードで!
食べる部位によってシェリーを飲み分けて
みてはいかがでしょうか☆
 
お待ちしています!

2月26日(月)世界を旅するワイン展☆御礼

 
昨日まで伊勢丹新宿本館6階 催物場にて
『世界を旅するワイン展』が開催されました!
 
2月21日(水)~26日(月)まで
多くのお客様にご来場いただき
活気のあるイベントとなりました!(^^)!
 
今回しぇりークラブは『ボデガス エミリオ ルスタウ』
さんとコラボさせていただきました!
 
アルマセニスタやVORSシリーズを目玉に
シェリーにご興味を持たれているお客様へ
魅力をお伝えしてきました☆
 
皆様、誠にありがとうございました!(^^)!

2018年2月21日水曜日

2月21日(水)伊勢丹新宿本館6Fシェリーブース出店☆

2月21日(水)
本日より伊勢丹新宿本館6階 催物場にて
『世界を旅するワイン展』が開催されています!
 
今回は『エミリオ・ルスタウ』
×
『しぇりークラブ』のコラボで
シェリーブースを出店しています!(^^)!
 
お近くへお越しの際は、是非足をお運びください!!
 
日時:2月21日(水)~26日(月)
   10時30分~20時(最終日18時終了)
場所:伊勢丹新宿本館6階の催物場
 
  【タバンコ バモス 出店】

   ペアリングセット(シェリー×タパス)
   プレミアムテイスティングセットなど 
   (他にもございます)
   
☆シェリーブースでは『エミリオ・ルスタウ』

『ディオス・バコ』の商品をご購入いただけます。
 
 

2018年2月17日土曜日

2月17日(土)本日16時OPEN☆

2月17日(土)
本日16時よりOPEN☆
 
昨日は函館港直送のお魚祭りが好評で
ほとんど売り切れてしまいました!
 
皆様ありがとうございました!(^^)!
 
今日はサルスエラが真ソイに変わります!!
虹カジカの丸ごとフリットと共に
残り1食づつとなりました!
 
そのかわりに
愛知県産『のれそれのアヒージョ』が
再入荷しましたよ☆
 
現在フェア中の
『デルガド スレタ&ロマテフェア』も残りわずか!

御来店お待ちしてます!(^^)!
 

2018年2月16日金曜日

2月21日(水)~26日(月)伊勢丹新宿にて☆

新宿伊勢丹本館『世界を旅するワイン展』
にてシェリーバーを出展します!!

『エミリオ・ルスタウ』×『しぇりークラブ』

日時:2月21日(水)~26日(月)
   10時30分~20時(最終日18時終了)
場所:伊勢丹新宿本館6階の催物場


  【タバンコ バモス 出店】
   ペアリングセット(シェリー×タパス)
   プレミアムテイスティングセットなど 
   (他にもございます)

   
☆シェリーブースでは『エミリオ・ルスタウ』
『ディオス・バコ』の商品をご購入いただけます。


皆様の御来場を心よりお待ちしております!

2018年2月15日木曜日

2月15日(木)函館港直送の鮮魚祭り☆

2月15日(木)
 
お待たせしました!(^^)!

3か月ぶりに『港直送魚祭り』やります♫
今回は”北海道の函館港より
直送の鮮魚たちです!

特にオススメなのは
『ハッカクのカルパッチョ』
『蝦夷メバルのサルスエラ』です。
 
高級白身魚のハッカクは脂がのってて美味!

サルスエラはスペイン風アクアパッツァですが
具だくさんで彩も良く,、残ったサフランスープで
〆のオジャにもできます!
 
フェア中のマンサニージャとご一緒に
お楽しみください☆
 

2018年2月14日水曜日

2月14日(水)山菜フリット&マンサニージャ☆

 
2月14日(水)
今日はバレンタインデー☆
 
特別に定番の肉料理のソースが「カカオソース」に
変更可能です!(^^)!お声掛けください♫
 
樽出しシェリーは『バルバディージョ エンラマ(冬)
(マンサニージャ)』です!
 
ご一緒に山菜のフリットはいかがでしょうか!(^^)!
『筍と五種の山菜フリット盛合せ』
 
筍とタラの芽、ふきのとう、東京ウド
こごみ、そして菜の花です。

マンサニージャと相性抜群☆
 
あわせてご賞味ください!!

2018年2月10日土曜日

2月10日(土)本日16時OPEN☆

2月10日(土)
本日16時よりOPEN☆
 
兵庫県よりホタルイカが届きました!

『ホタルイカのマリネ
~シンコエストレージャソース~』
 
彩野菜とオイル&ビネガーの爽やかなソースで!
 
【お知らせ】
誠に勝手ながら明後日12日(月・祝)は
お休みとさせていただきます。
 
何卒ご理解の程お願い申し上げます。

2018年2月9日金曜日

2月9日(金)マンサニージャとご一緒に☆

2月9日(金)
 
冬こそ美味☆
旬の塩トマトを使った一品です!
 
『塩トマトとテーブルの女王のカプレーゼ』
 
糖度8%の塩トマト
ブランドモッツァレラチーズを使ってます!

極甘口シェリーPXのソース仕立てです!(^^)!
マンサニージャとご一緒にお楽しみください!
 
愛媛県産の天然寒ブリ
カルパッチョで!
 
昆布&パプリカの旨味ソースで召し上がれ!(^^)!
 
 

2018年2月8日木曜日

2月8日(木)寒ブリ大根☆

2月8日(木)
愛媛県産の天然寒ブリ☆
『寒ブリのカルパッチョ』は大人気です!(^^)!
 
さて、そんな寒ブリのカマを定番の
シェリー煮込みにしました!
『寒ブリのカマと大根のオロロソ煮込み』
 
なんともデカイ!!
食べごたえのある一皿ですね☆

香り高くコクのあるオロロソを使って
大根やキノコと共にじっくりと煮込みます!
 
樽出しシェリーは
『ペマルティン / オロロソ』です!

ご一緒にいかがでしょうか!(^^)!
 
残り1食♫
お早目にどうぞ☆
 


2018年2月5日月曜日

2月5日(月)愛媛県より寒ブリ入荷☆

 
 2月5日(月)
 
天然の寒ブリが入荷しました!
『愛媛県産 寒ブリのカルパッチョ』

旨味たっぷりの昆布とパプリカのソースでどうぞ♫
 
3食限定の
『エゾ鹿 ハツのプランチャ』

イタリア産の高級茸
「カルドンチェッリ」を添えてご用意します!
 
是非ご賞味ください!(^^)!

2018年2月3日土曜日

2月3日(土)本日16時OPEN☆

2月3日(土)
本日16時よりOPEN☆
 
青森県の陸奥湾より届いた
『帆立 稚貝のシェリー蒸し』

いかがでしょうか!(^^)!
 

2018年2月1日木曜日

2月のお知らせ!


2月のお知らせ
 
いつもしぇりークラブをご愛顧賜り
誠にありがとうございます。
 
誠に勝手ながら2月12日(月・祝)は
臨時休業とさせていただきます!
 
何卒宜しくお願い致します。
 
寒い日が続きますが
皆様お体ご自愛くださいませ!
 


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