シェフの気まぐれデユエットいやリエット

本日のお勧めは！

 

★シェフのお勧めリエット

 

フォアグラをべースに鹿・豚・牛などとオロロソでリエット♪

 

★芽キャベツのエスカリバーダ

 

静岡県産の芽キャベツをオリーブオイルで低温でローストし、

 

アンチョビとシェリービネガーでマリネしました。

 

★その他にも、函館からやってきたワカサギのフリットや

 

三陸産のカキのアヒージョなど盛沢山。

 

シェリーがすすみますよ～♪

本日のお勧めタパスとパエリア＆ラジオのお知らせ

「大山鶏　手羽先のオロロソ煮込み」

 

贅沢にオロロソをふんだんに使い、

 

とろ～りと柔らかく煮込まれています♪

 

気持ちもとろけちゃうかも(^^)

 

長崎県志々伎産「ウチワエビのパエリア」

 

オロロソとアメリカンソースで濃厚に仕上げています♪

 

さて、本日２０時から中央ＦＭラジオ

 

『シェリー～樽の中の劇場～』放送です！！

 

本日のゲストはシェリー生産地プエルト・デ・サンタマリアより

 

先日船上パーティでも入隊式がわ行われれたが、

 

シェリー探検隊Discover Sherryの創設者 Virginia Millerさんと、

 

NPO法人シェリー ソサエティ ジャパンの理事長

 

西村久美子さんをお招きしての放送です。

 

今宵は女3人でお送りいたします。

 

ぜひ聞いてみて下さい♪

 

↓ＷＥＢからも聴くことができます。

↓

http://www.simulradio.info/#kantou

スマホやタブレットのお持ちの方は、

 

こちらのアプリを使うと安定して試聴できます。

 

リッスンラジオ（http://listenradio.jp/）

 

それでは、皆さま今週も楽しい１週間を！

 

しぇりークラブは皆様のご来店を心よりお待ちしております♪