仮面葡萄会Ⅲ!

本日しぇりークラブは毎年恒例飲みきり会
 

「仮面葡萄会Ⅲ」開催です！

 

 

仮面も貸し出ししておりますので、ご安心を！

 

キッチン準備中(^^)

 

本日のメインは！
 

『蝦夷アワビのガリシア風』と『ローストビーフ』
 

でございます。
 

若干まだ空きがございますので、当日のご予約も可能です。お待ちしております！
 

～冬期休暇のお知らせ～
 

しぇりークラブは12月29日(日)～1月５(日)まで
 

誠に勝手ながらお休みをさせていただきます。
 

1月6日(月）17:00より通常営業になります。
 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

６日は全てのボトルが封切でございます！
 

リストも新しく変わります！

そして「しぇりークラブみやげ亭」は
 

1月8日(水)からの営業になります。
 

2020年最初のタバンコ営業は1月18日(第３土曜日の予定です。

本年もしぇりークラブをご愛顧承りまして、
 

心よりお礼申し上げます。
 

来る年も皆様に美味しいシェリーとお料理をご提供
 

できますよう精進してまいりますので、
 

変わらぬご愛顧のほど宜しくお願いいたします。

それでは皆様良いお年をお迎えくださいませ。

 

¡FELIZ NAVIDAD!

皆様メリークリスマスでございます！

 

しぇりークラブでは23日(月)～25日(水)まで、クリスマス特別コースご用意しております。

 

シェリーとぜひお楽しみくださいませ♪

 

そして！

 

しぇりークラブみやげ亭より、

 

「タバンコお楽しみ袋」販売いたします！

 

 

かなりお得ですので、ぜひ、年末年始用にいかがですか？(^^)

 

限定20袋です。

 

ご予約お待ちしております♪

 

今宵のお勧めサラダとタバンコのお知らせ

本日のお勧めは！

 

★「ローストビーフと根菜のサラダ仕立」

 

 

根菜をシェリー蒸しにして、短角牛のローストビーフを乗っけちゃいました。

 

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明日はTABANCO開けまーす！

 

営業時間14:00～19:00

 

今月の特製TABANCOタパスは

 

 

限定20食「大山鶏手羽先オロロソ煮込み」です♪

 

 

 

オプションで「オロロソタレご飯」も作っちゃいます(^^)

 

 

あったか～い白米に温泉卵を乗せ、中村シェフ特製オロロソタレをかけ、

 

燻製黒胡椒をちゃっちゃとかけて出来上がり♪

 

タレご飯マニアの方、ぜひどうぞ！

 

隠し玉シェリーもあり〼

 

それでは皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

 

Momoko

今宵はホタテ祭り

12月17日(火)のお勧め

 

「北海道産野付の殻付き活ホタテのガリシア風」

 

 

ビックなホタテをパプリカパン粉で香り高く焼き上げました♪

 

このパプリカパン粉も美味しいですよ～！

 

ぜひ食べてみて下さい(^^)/

 

タバンコ営業のお知らせ～

2019年最後のタバンコ営業は

今回のタバンコお勧めタパスは

「大山鶏 手羽先 オロロソ煮込み」

中村シェフによって“骨抜き”にされ、

 

柔らか～く

 

オロロソで煮込まれました♪。

追いタレしてご提供しまーす！

隠し玉シェリーもござりますよ～(^^)

皆様のご来店をおまちしております♪

 

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12月28日(土)の

シェリー飲み納め会2019

 

「仮面葡萄会Ⅲ」

 

のご参加もお待ちしております！

 



シェフの気まぐれデユエットいやリエット

本日のお勧めは！

 

★シェフのお勧めリエット

 

フォアグラをべースに鹿・豚・牛などとオロロソでリエット♪

 

★芽キャベツのエスカリバーダ

 

静岡県産の芽キャベツをオリーブオイルで低温でローストし、

 

アンチョビとシェリービネガーでマリネしました。

 

★その他にも、函館からやってきたワカサギのフリットや

 

三陸産のカキのアヒージョなど盛沢山。

 

シェリーがすすみますよ～♪

本日のお勧めタパスとパエリア＆ラジオのお知らせ

「大山鶏　手羽先のオロロソ煮込み」

 

贅沢にオロロソをふんだんに使い、

 

とろ～りと柔らかく煮込まれています♪

 

気持ちもとろけちゃうかも(^^)

 

長崎県志々伎産「ウチワエビのパエリア」

 

オロロソとアメリカンソースで濃厚に仕上げています♪

 

さて、本日２０時から中央ＦＭラジオ

 

『シェリー～樽の中の劇場～』放送です！！

 

本日のゲストはシェリー生産地プエルト・デ・サンタマリアより

 

先日船上パーティでも入隊式がわ行われれたが、

 

シェリー探検隊Discover Sherryの創設者 Virginia Millerさんと、

 

NPO法人シェリー ソサエティ ジャパンの理事長

 

西村久美子さんをお招きしての放送です。

 

今宵は女3人でお送りいたします。

 

ぜひ聞いてみて下さい♪

 

↓ＷＥＢからも聴くことができます。

↓

http://www.simulradio.info/#kantou

スマホやタブレットのお持ちの方は、

 

こちらのアプリを使うと安定して試聴できます。

 

リッスンラジオ（http://listenradio.jp/）

 

それでは、皆さま今週も楽しい１週間を！

 

しぇりークラブは皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

仮面葡萄会Ⅲ！

今年もやりますよ～！

シェリー飲み納め会2019

「仮面葡萄会Ⅲ」

 

 皆様のご参加お待ちしております♪

11月20日(水)お勧めタパス!

★長崎県志々岐産

「活ウチワエビのプランチャ」

　一匹丸々鉄板焼きにし、マンサニージャで

　香り良く仕上げています♪

 

★信州産ちぢみほうれん草のカタルーニャ風

　旬のちぢみほうれん草を松の実とレーズンでソテー。

 

★秋のパエリア　毎秋恒例！

　ポルチーニと栗豚のパエリア

　栗を食べて育つ栗豚(ガリシア豚)を生ベーコンに、

　ポルチーニと西産栗で焼き上げます。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

船上シェリーパーティサンセットクルーズのお礼とタバンコのお知らせ

¡MUCHISIMAS GRACIAS!

 

11月10日(日)行われました「ISW2019船上シェリーパーティサンセットクルーズ」に

ご参加いただきました皆様、本当ににありがとうございます。

シェリーサンセットクルーズは300人のシェリー好きのお客様のおかげで満員御礼。

300人でシェリーが飲めるなんて感動でございました!

色々至らないところがございましたが、短い時間の中、

 

皆様が、たくさん食べて飲んで

楽しんでいただけてたらと切に願います。

 

今回DISCOVER SHERRY(https://discoversherry.com/)のVICKYさんをお招きして

 

シェリー探検隊の入隊式も行いました!

 

 

シェリー輸入業者様方々のご協力もあり、今回集まったシェリーはなんと210種類！

その他、シェリーブランデーなども含めますと221種類！

合計300本のボトルが集まり、まさしく日本最大のシェリーのイベントと相成りました。

お料理もシンフォニークルーズの総料理長小濱様により

　

今回だけのシェリーの合う特別メニューをご用意いただけました。

 

皆様、本当にありがとうございました。

 

色々な方のご協力がなければ、成り立たなかった会でした。心から感謝いたします。

全ての精算が終わりましたら、利益は全て

 

先月台風19号で被災あれた方に寄付させていただきます。

手続きが完了しましたらまた改めてご報告いたします。

それでは、皆さま今後とも、生活の中にシェリーをいつも♪

 

スタッフ一同より

 

 

～タバンコのお知らせ～

 

いつもタバンコをご愛顧いただきありがとうございます。

毎月ほぼ第3土曜にやっております「気まぐれタバンコ」ですが、

今月は先日のシェリークルージングで全体力を使ってしまい、

加齢に伴い（笑）体力が回復しませんでしたので、誠に勝手ながら

 

他の土曜日に変更させていただきます。

申し訳ありません！

次回も美味し～いタパスとシェリーをご用意してお待ちしております！

MOMOKO

カニマヨマヨ

★復活“カニマヨ”！

 

自家製MEDマヨで仕上げる

 

ソフトシェルクラブの大人気のカニマヨです♡

 

 

★カジキ類で“最高峰”

 

真カジキのエスカベッシュ

 

銚子からやってきました真カジキさんです。

 

スペイン風南蛮漬けでお召し上がれ～。

 

しぇりークラブのキッチンはもうハロウィンモードです(^^)

 

皆様酔い週末を～♪

 

気が付けば、秋深し。

１０月１９日（土）

『岐阜産　銀杏のシェリー蒸し』

ブランド銘柄”藤九郎”使用！

ドライシェリーで酒煎りに

＆

『茨城産　寒曳白魚のアヒージョ』

“霞ケ浦のダイヤモンド”とも言われ

寒曳漁の始まった今が旬です！

タバンコ(オバンコ)のお知らせ

明日19日(土)タバンコ開けます！

 

今月のお勧めタパスは

 

ちょっと寒くなってきたので

温かいものをと

15食限定でございます。

その他にも

小腹が空いている方に美味し～い、ボカディージョあり〼

今月の隠し玉は♪

『COTA45』

 

 

そして

 

ソレアール・エン・ラマ秋入荷しましたよ～

さて、今回も鳥の絵か！？

 

皆様のお越しをお待ちしております！(^^)/

オリーブリ

１０月１６日（水）

『オリーブ鰤のカルパッチョ』

オリーブの葉の粉末を食べて育ったブリ

抗酸化作用のあるブリ

カルパッチョなブリ

今月のタバンコ営業のお知らせ