5月31日(金)～ヘレスよりお知らせ～

Copa Jerez(コパ・ヘレス）開催！

https://www.sherry.wine/copa-jerez

今回は５月28・29日の２日間にわたり、

ビジャマルタ劇場で行われました。

舞台の上に7つのキッチンが並び圧巻！

コパ・ヘレスとは、シェフとソムリエがタッグを組んで

シェリーと料理のマリアージュの大会。

現在７ケ国が参加。各国で予選を行い２年に１回

ヘレスで決勝戦があります。

今年の優勝国はデンマーク！

そして、その中のプログラムの一つにシェリーバーの

ビジネスモデルとして、イギリス、オーストラリア、

スペインのバー、そして日本のしぇりークラブが呼ばれ、

参加してまいりました！

先ずは大会の結果のお知らせまで～。

他にもシェリー三昧なプログラムが盛りだくさん

でしたので、その他の内容はスタッフブログで

お知らせいたします！

5月25日(土）お知らせ

 

外の準備OK!

 

２Fの準備OK!

 

３Fの準備もOK!

 

 

肉も焼けたので

 

ラ・ヒターナ★ナイト始まりました！

 

今日はフェルミンさんがカウンターで

シェリーを注いでくれます♪

 

5月22日(水）お知らせ

 

５月25日(土)16:00～20:00

ラ・ヒターナ★ナイトin 銀座しぇりークラブ開催のお知らせ

 

サンルーカルからイダルゴ・ラ・ヒターナ社８代目フェルミン氏が来日！

楽しい時間を一緒に過ごしませんか？

 

アルフォンソさん(写真左)もいらっしゃいますよ～♪

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

御予約：03-3572-2527まで

 

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みやげ亭より営業時間変更のお知らせ

 

5月25日(土)～6月３(月）まで

誠に勝手ながら営業時間を

14:00～22:00に変更させていただきます。

何卒ご理解を賜わりますようお願い申し上げます。

 

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タバンコよりお礼とお知らせ

 

先週は、タバンコにお越しいただきまして

誠にありがとうございます。

６月も第３土曜日「６月15日14:00-19:00」で

タバンコ開ける予定です。

美味しいシェリーとおつまみをご用意して

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

 

5月20日(月)のお勧め

5月20日(月)

本日のお勧めメニュー

★『札幌産　熟成魚のカルパッチョ』

 

氷温熟成させた黒ソイ。”魚の生ハム"と称される

 

今注目の調理法で熟成させています。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

 

★ラジオ放送のお知らせ

さて、本日２０時から中央ＦＭラジオ

『シェリー～樽の中の劇場～』放送です！！

今夜は向島にある1602年に開基されました正福寺の

ご住職  磯山福正様をゲストに迎え、高橋オーナーと

画家の山本ミノさん3人の楽しいトークをお送りします。

 

 

＜中央FMラジオ番組

　　「Sherry ～樽の中の劇場」＞

毎週・月曜日　２０：００～２０：２９（本放送）

毎週・土曜日　１９：００～１９：２９（再放送）

出演：高橋美智子

　　　山本ミノ

↓ＷＥＢからも聴くことができます。↓

http://www.simulradio.info/#kanto

5月16日(木)のお知らせ

5月16日(木)のお知らせ

本日のお勧め♪

 

★『グリーンアスパラのエスカリバーダ』

那須高原産のアスパラガスをローストして

 

アンチョビベースのオイルでマリネしました♪

 

続いての新メニュー！

 

『福井県産もち海老のエビマヨ』

当店大人気『ソフトシェルクラブのカニマヨ』の兄弟タパス！

 

プリップリです♪ミディアム仕立てのオリジナルマヨ和え。

 

↓当店のカニマヨ＆海老マヨ担当王子　竹部

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続いてのお知らせ

今週　5月18日(土)タバンコ開けます(^^)/

営業時間：14:00～19:00

今月の中村シェフのお勧めタパスは！

『Pastel de Iberico de Bellota』

 

クリームチーズの中にイベリコのタキートなどを入れて、食パンで挟み上からたっ～ぷり

 

サルモレホをかけた、贅沢な一品♪　

 

ぜひ召し上がってみて下さい♪限定１８食

 

その他にも、大変手間暇のかけて作られている

 

琉球王朝伝統の銘菓「橘餅（きっぱん）」冬瓜漬もあり

 

ます。美味ししぎてびっくり仰天！

 

マンサニージャととても良く合います♪

 

それでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

TABANCO”VAMOS PA YA”

Momoko

5月13日(月)のお知らせ

5月13日(月)のお知らせ

本日の新登場タパス！シェリーと一緒にどうぞ♪

走りの新物

★『愛媛産　鱧のアヒージョ』

遂に鱧のシーズン始まりました！三種の香草で

マリネし香り高く仕上げています♪

続きまして

★『長崎産　春堀　大和芋のエスカリバーダ』

焼野菜のマリネ。フランボワーズビネガーでサッパリと♪

 

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５月18日第３土曜日、タバンコ(オバンコ)開けます!

先月はシェリー焼き鳥８０本完売♪ありがとうございました！

数日煙臭かったので、今月は焼き物お休みします(笑)

今回も中村シェフ特製タパスをお楽しみに♥

今月も「スペインジントニックcon美味し～いオリーブオイル」や隠し玉シェリーもありますです♪

気まぐれタバンコ

５月18日（土）１４時～１９時

今週も皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。