2010年4月28日水曜日

☆のアモンティリャード by銀座店 曾我友幸(アモンティリャード)



こんにちわ、アモンティリャード担当の曾我です。

本日ご紹介しますのは、“もう一人の王子”

バルバディージョ社の『プリンシペ』です。


例のごとく、バルバディージョフェア内のひと品。

軽やかな酸味と、確かな深みも存在するバランスのよさ。

お食事にも合わせやすいですし、じっくり楽しむこともできます。

かつて紹介した30年熟成にくらべて、若さを感じます。



いつも忙しい皆様に、こども心を忘れかけたアナタに

バルバディージョという星の下に生まれたこのアモンティリャードを

フェアも残す期間はあとわずか。

この機会に是非お試し下さい・・・。





2010年4月25日日曜日

ゴールデンウィークの営業のお知らせ 銀座店

しぇりークラブ銀座店の



ゴールデンウイークの営業時間及びお休みのお知らせです。





  29日() フィエスタ デ しぇりークラブ(貸切)

  30日(金)17:00~28:00

5月1日(土)17:00~24:00

   2日()17:00~24:00

   3日()17:00~24:00

  4日()17:00~24:00

   5日()お休み

   6日(木)より通常営業



上記の内容で営業致します。



ご理解のほど宜しくお願い致します。





しぇりークラブ銀座店

2010年4月23日金曜日

箱から出たいオロロソ by益子勝也(オロロソ)

こんにちは。益子です。


今回のフェアーの目玉になっているレリキア・オロロソです。

私のボデガ「バルバディージョ」のシェリーを14杯飲んでいただくと



もれなく超長期熟成の私が飲めます。


はっきり言って「美味いです」

でもまだ、箱から出ていません・・・

誰か私を箱から出してください

きっと期待に答えて見せます!!



フェアーの期間は5月末まで、

「バルバディージョ」を宜しくお願いします。

2010年4月22日木曜日

旬の食材 “筍” by京都店 鈴木徹也



こんにちわ。京都店料理長の鈴木です。





タケノコです。掘りたては生で食べられるそうです。



しかし、家では米ぬかなどを入れて炊かないといけないので、あまり大きいと大変ですよね。



京都では、パエリアに入っています。





『京地鶏と筍のパエリア』 ¥1,260-



やさしい出汁を効かせたお米と、筍の春の食感をお楽しみください。








バルバディージョフェア開催中!! by銀座店

現在、銀座店では『バルバディージョ・フェア “レリキアへの道”』



を開催しております。





注目の『マンサニージャ エンラマ2009』を始め



『オビスポ ガスコン』などの上位シリーズを網羅。



そして、今しぇりークラブでも人気が高い、30年熟成のシリーズまで!



お見逃し無く。





今回のバルバディージョ フェアのシェリーを全て制覇すると



ナンと、超長期熟成シェリーの『レリキア』を一杯プレゼントなのです!



なかなかお目にはかかれないこのシリーズを是非このチャンスに。





さらにさらに、4杯飲まれる毎に抽選にチャレンジ。



コースお食事券やしぇりークラブオリジナルグッズなどモレナクがもらえますョ!





5月末まで開催予定です。皆さんお早めに~。

2010年4月13日火曜日

PX樽フィニッシュ by銀座店 和泉もも子(PX)



PX担当和泉です。

桜の花咲く、美しい季節になりました!皆様いかがお過ごしでしょうか。

お花見にはぜひシェリーを!さてさて、新着のご紹介です。


『 バルディビア PX』 アンダルシアの太陽がいっぱ~い詰まった一瓶。飲む干しブドウ。

酸味とのバランスが良いとてもエレガントな口当たりのPXです。

まだ日本では販売されていないPXです。

平均熟成年数は6~7年。ぜひお試しあれ!

Bodegas Valdivia は2003年に設立されたボデガで、

ホテルも併設されているめずらしいボデガなんですよ。


続いて、PX樽熟成のウィスキー『グレーンモーレンジ ソナルタPX』

バーボン樽熟成後、PX樽でさらに熟成されたものです。

シェリー樽由来の干し葡萄を思わせる心地よい甘み。

ゲール語で”気前がいい、豊富な”という名のウィスキーを気前よく最後の一杯にどーぞ!

2010年4月7日水曜日

京都 石塀小路店の営業日変更のお知らせ。

石塀小路しぇりークラブをご利用頂き有難うございます。




誠に勝手ながら、5月10日(月)より



「水曜日定休」から「月曜日定休」に変更させて頂きます




ご理解のほど、宜しくお願い致します。

2010年4月1日木曜日

今年度のリストのフィノ by銀座店 吉本真名(フィノ)


フィノ担当 ㋮です

こんにちは



春だー!


シェリーだー!

花見だー!

フィノだーーーー!



という訳で、桜も真っ盛り。


シェリー片手にお花見を楽しみましょう。

サルー!

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