2月3日(月)のお勧めタパス
★「仔牛タンのフラメンキン」
本日は節分！今年の恵方は“西南西”らしいです。
しぇりークラブでは、スペイン コルドバ名産の
棒状のフリットを恵方巻に見立てました(^^)/
ゆで卵とカチョカバロを仔牛のタンとセラーノで巻き、
ひよこ豆の粉（年齢以上の豆を食べることになりますが（笑））
で揚げました。
トマトソースと一緒にお召し上がりあれ♪
★「新玉葱のエスカリバーダ」
淡路産の新玉葱を丸々1個オーブン焼きに！
オロロソとシードルビネガーでマリネ。
とーーーっても美味しいですよ～♪
シェリーもすすみます
～シェリーVSマデイラの会のお知らせ～
受付開始いたしました！
テーマは「酒精強化ワインの可能性」
お食事を楽しみながら、シェリーとマデイラの製法の
違いもご説明いたします。
マデイラ騎士団メンバーであり、エントラーダ店長の佐藤岳さんと
戦います(^^)
ご予約は店頭もしくはお電話での受付になります。
シェリーサイド：しぇりークラブ 03-3572-2527
マデイラサイド：エントラーダ 03-6264-5700
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