タバンコの営業のお知らせ

～タバンコの営業のお知らせ～
 

今週の６月29日(土)　14:00～19:00で
 

タバンコ開けます！
 

今週のお勧めの一品は、作りたてホヤホヤの
 

”アホ・カンペロ・ヘレサーノ”
 

 

15:00と17:00に３分間クッキング！
 

(時間が前後する可能性あり)
 

目の前で作りますので、
 

出来たてアツアツをお召し上がり下さいませ～。
 

ご希望の方にはレシピもお渡しいたします。

その他もろもろ、隠し玉シェリーもあります！

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
 

～Momoko～

サラダナンデス

６月２６日（水）

☆本日のお勧め☆

『ボッコンチーニのカプレーゼ』

水牛１００％のモッツァレラチーズと

トマトとバジルペドロヒメネスを使ったソースで仕上げました！

夏に向けてさっぱり仕上げました。

日本テレビ系列の『ヒルナンデス』

今日の放送でなんとしぇりークラブ中村シェフが登場しました！

パエリアの取材でした。

ご覧になった方はいますか？

　

食材の交響曲、的な

６月２０日（木）

☆本日のお勧め☆

『阿波尾鶏もも肉のサンファイナ』

　　カタルーニャ地方の伝統的な

　　『シンフォニー』という名の煮込みです。

　　鶏肉と、茄子、ズッキーニ、パプリカなどの

　夏野菜をふんだんに使い色鮮やかなお料理に。

アホ（にんにく）ブランコ（白）

６月１７日（月）

☆本日のお勧め☆

『アホブランコ　マラガ風』

　　にんにく、アーモンド、レーズンを使った

通称『白いガスパチョ』

　　濃厚ですが酸味もあって飲みやすい

　　栄養満点の冷製スープです。

　　夏バテ対策に是非！！

バルデスピノ メーカーズディナー 御予約開始！

来る
７月２３日（火）１９時より開催致します！

ヘレスの伝統を今も守り続けるブランド
バルデスピノのシェリーと
銀座しぇりークラブの中村シェフが織りなす
奇跡のペアリングをお楽しみいただけます。
ホセ・エステベス社の生産者を囲み、
製法、伝統、裏話を聞きながら
限られた人数と空間でお楽しみ下さい。

定員は御着席にて２０名限定です。
御予約はお早目に！！

さて、本日１９時から中央ＦＭラジオ

『シェリー～樽の中の劇場～』再放送です！！

 

サンルーカルのボデガ、イダルゴ・ラ・ヒターナ社

８代目フェルミンさんとユニオンリカーズ代表取締役

アルフォンソさんをゲストにお迎えしてお送りします！

シェリーにまつわる楽しいお話が聞けますので、

ぜひ聞いてみて下さい♪

 

↓ＷＥＢからも聴くことができます。↓
http://www.simulradio.info/#kantou

 

スマホやタブレットのお持ちの方は、
こちらのアプリを使うと安定して試聴できます。
リッスンラジオ（http://listenradio.jp/）

 

＜中央FMラジオ番組
 　　「Sherry ～樽の中の劇場」＞
 毎週・月曜日　２０：００～２０：２９（本放送）
 毎週・土曜日　１９：００～１９：２９（再放送）
 出演：益子 勝也　　
 進行：和泉 もも子

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タバンコのお知らせ

本日6月15日(土)店舗諸事情により、中止になりまして

申し訳ありません。

６月29日(土)14:00～19:00にタバンコ開けますので、

ぜひぜひいらしてくださいませ♪

美味しいシェリーと中村シェフの美味しいおつまみを

ご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

～ラ・ヒターナ★ナイトのご報告とお礼～

6月７日(金)

         ～ラ・ヒターナ★ナイトのご報告とお礼～

大変遅くなりましたが、先日はラ・ヒターナ★ナイトに

ご参加いただきまして誠にありがとうございました。

75名様にご参加いただき、 60本以上のシェリーのボトルが空きました！

イダルゴ・ラ・ヒターナ社８代目フェルミン氏、

ユニオンリカーズ代表取締役アルフォンソ氏を始め、

ユニオンリカーズの社員の方々にも感謝です。

おしゃべりに花が咲き、クイズ大会では大盛り上がり(^^)

カウンターではフェルミンさんがシェリーを注いで

くれました♡

その数日後、チピオナの海沿いのレストランでも、

フェルミンさんを囲み、マリアージュの会がありました。

↓アモンティリャード・ナポレオンを使ったモヒート。美味♡

 

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          ～今月のタバンコ営業日変更のお知らせ～

先日6月15日の第３土曜日とご案内しましたが、

申し訳ありませんが、諸事情で営業日を変更することに

なりました。営業日はまた改めてご連絡いたします。

よろしくお願いいたします！

それでは皆様酔い週末を♪

６月４日（火）のおすすめ

６月４日（火）
☆本日のお勧め☆
『鹿児島県阿久根産　きびなごのカルパッチョ』

現地の味わいをそのままに新鮮なきびなごが届きました！

数量限定ですのでお早目に！！

5月31日(金)～ヘレスよりお知らせ～

Copa Jerez(コパ・ヘレス）開催！

https://www.sherry.wine/copa-jerez

今回は５月28・29日の２日間にわたり、

ビジャマルタ劇場で行われました。

舞台の上に7つのキッチンが並び圧巻！

コパ・ヘレスとは、シェフとソムリエがタッグを組んで

シェリーと料理のマリアージュの大会。

現在７ケ国が参加。各国で予選を行い２年に１回

ヘレスで決勝戦があります。

今年の優勝国はデンマーク！

そして、その中のプログラムの一つにシェリーバーの

ビジネスモデルとして、イギリス、オーストラリア、

スペインのバー、そして日本のしぇりークラブが呼ばれ、

参加してまいりました！

先ずは大会の結果のお知らせまで～。

他にもシェリー三昧なプログラムが盛りだくさん

でしたので、その他の内容はスタッフブログで

お知らせいたします！

5月25日(土）お知らせ

 

外の準備OK!

 

２Fの準備OK!

 

３Fの準備もOK!

 

 

肉も焼けたので

 

ラ・ヒターナ★ナイト始まりました！

 

今日はフェルミンさんがカウンターで

シェリーを注いでくれます♪

 

5月22日(水）お知らせ

 

５月25日(土)16:00～20:00

ラ・ヒターナ★ナイトin 銀座しぇりークラブ開催のお知らせ

 

サンルーカルからイダルゴ・ラ・ヒターナ社８代目フェルミン氏が来日！

楽しい時間を一緒に過ごしませんか？

 

アルフォンソさん(写真左)もいらっしゃいますよ～♪

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

御予約：03-3572-2527まで

 

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みやげ亭より営業時間変更のお知らせ

 

5月25日(土)～6月３(月）まで

誠に勝手ながら営業時間を

14:00～22:00に変更させていただきます。

何卒ご理解を賜わりますようお願い申し上げます。

 

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タバンコよりお礼とお知らせ

 

先週は、タバンコにお越しいただきまして

誠にありがとうございます。

６月も第３土曜日「６月15日14:00-19:00」で

タバンコ開ける予定です。

美味しいシェリーとおつまみをご用意して

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

 

5月20日(月)のお勧め

5月20日(月)

本日のお勧めメニュー

★『札幌産　熟成魚のカルパッチョ』

 

氷温熟成させた黒ソイ。”魚の生ハム"と称される

 

今注目の調理法で熟成させています。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

 

★ラジオ放送のお知らせ

さて、本日２０時から中央ＦＭラジオ

『シェリー～樽の中の劇場～』放送です！！

今夜は向島にある1602年に開基されました正福寺の

ご住職  磯山福正様をゲストに迎え、高橋オーナーと

画家の山本ミノさん3人の楽しいトークをお送りします。

 

 

＜中央FMラジオ番組

　　「Sherry ～樽の中の劇場」＞

毎週・月曜日　２０：００～２０：２９（本放送）

毎週・土曜日　１９：００～１９：２９（再放送）

出演：高橋美智子

　　　山本ミノ

↓ＷＥＢからも聴くことができます。↓

http://www.simulradio.info/#kanto

5月16日(木)のお知らせ

5月16日(木)のお知らせ

本日のお勧め♪

 

★『グリーンアスパラのエスカリバーダ』

那須高原産のアスパラガスをローストして

 

アンチョビベースのオイルでマリネしました♪

 

続いての新メニュー！

 

『福井県産もち海老のエビマヨ』

当店大人気『ソフトシェルクラブのカニマヨ』の兄弟タパス！

 

プリップリです♪ミディアム仕立てのオリジナルマヨ和え。

 

↓当店のカニマヨ＆海老マヨ担当王子　竹部

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続いてのお知らせ

今週　5月18日(土)タバンコ開けます(^^)/

営業時間：14:00～19:00

今月の中村シェフのお勧めタパスは！

『Pastel de Iberico de Bellota』

 

クリームチーズの中にイベリコのタキートなどを入れて、食パンで挟み上からたっ～ぷり

 

サルモレホをかけた、贅沢な一品♪　

 

ぜひ召し上がってみて下さい♪限定１８食

 

その他にも、大変手間暇のかけて作られている

 

琉球王朝伝統の銘菓「橘餅（きっぱん）」冬瓜漬もあり

 

ます。美味ししぎてびっくり仰天！

 

マンサニージャととても良く合います♪

 

それでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

TABANCO”VAMOS PA YA”

Momoko