オコゼの丸揚げ（１月２６日）

グロテスクな画像・・・。





と、思いきや　さっくり美味な、オコゼの丸揚げ★





香ばしくてカルシウムたっぷり。





思わずシェリーが飲みたくなるのですが、仕事前なので自重。

スペイン旅行記 其の７ by京都店 岸本美智子

こんばんわ。マドリッドより岸本です。



最終日はマドリッドに滞在。



都市ならではの街の賑わい、プラド美術館など、芸術にも触れながら



やっぱり最後はシェリー！



と、いうわけで　マドリッドでも有名な「ラ･ベネンシア」というシェリーバルへ。



樽出しシェリーや、コレクションの珍しいボトルもあったりで、最高・・・。

スペイン旅行記 其の６ by京都店 岸本美智子

こんばんわ。岸本美智子です。



いよいよヘレスも終わりに近づき



ホテルの前にあるアイリッシュパブで皆で乾杯しました。



私はここから皆とは別行動でマドリッドに行ってまいります！！

スペイン旅行記 其の５ by京都店 岸本美智子

こんばんわ。ヘレスから毎度の岸本美智子です。



ウイリアムズ＆ハンバートのボデガを見学。



ものすごく広い貯蔵庫にビックリ！



そして、シェリーアカデミーツアーの修了証 ↓ の授与式もここで。



スペインも残りあとわずかです！



悔いの無いように満喫してまいります～。

スペイン旅行記 其の４ by京都店 岸本美智子

こんにちは。ヘレスより岸本美智子でございマス。



昨晩、夕食でとあるバルへ。



そこで発見しましたこのボトル！



ヘレスのサッカーチームの記念ボトルのシェリーです。



なんと世界に４０本しかない超限定品なのです！



一同大興奮でした。

とりピンライス（１月２１日）

サフランライスシリーズ第二弾＾＾；



地鶏のピンチョスを試食を兼ねて賄いへ。



柔らかくてジュースぃー★



サフランライスは洋風のおかずには万能であります。

スペイン旅行記 其の３ by京都店 岸本美智子

こんにちわ。シェリーアカデミー中の岸本美智子です★


２日目の今日は、ラ･ヒターナのボデガを見学しました。


そして、ヒターナの社長とラブラブランチです。


下の写真は、グアダルキビール河をバックにポーズ！

スペイン旅行記 其の２ by京都店 岸本美智子

こんにちわ　京都店　岸本美智子です。

シェリーアカデミーツアーに参加中。

本日は、イダルゴ･ラ･ヒターナの畑を見学です。

そこで、ビノ･ホーベン（シェリーのベースワインで酒精強化に入る前の状態のもの）

を試飲しました！

スペイン旅行記 其の１ by京都店 岸本美智子

京都店　岸本美智子です。



ただいま、シェリーアカデミーツアーに参加中。



やっっとの思いで、念願のヘレスに到着！



初のスペインなので右も左もわからずですが
（海外旅行自体初めて・・・＾＾；）



頑張って勉強してまいります。

１、２月のフェア by銀座店

新年一発目のフェアは



『SHERRY DE BINGO!!』



シェリーを飲んで、タテヨコナナメ、一列揃えば

ハズレなしの豪華賞品ルーレットにチャレンジ！！



さらに超豪華な賞品にチャレンジできる『EX版』があるとのウワサも・・・。

詳しくは、しぇりークラブカウンターで。



２月末まで開催予定です。

アル丼ディガス （１月７日）

というわけで、早速。

正月明けの、このメニューは

『アルボンディガス＆サフランライス』です。

当店でも人気のアルボンディガスを大胆アレンジ！



ちなみに、奥に見えるのは『七草オジャ』であります＾＾；

まかないコーナー設立！

しぇりークラブの毎日の賄い料理や

日々の美味しい食べ物を紹介致します。

特に公にはせずに地味～に公開していきますので

興味のあるかたは、⇒のトピックからどうぞ；

ちなみに写真は、最近杉浦シェフが賄い用に仕込んだ

「自家製燻りがっこ」です。

冬のあったかメニュー☆ by銀座店

●HOT SHERRY 　1050yen

寒い夜、ホットなシェリーで体を温めませんか??

●CAFE CARAJILLO　840yen

コーヒーにシェリーブランデーを加えてカラヒージョに。さらに香り高く温かく・・・。

PX入り生チョコレート付き。

●CAFE SORO 525yen

もちろんシングルコーヒーでも楽しめます。

豆を変えたので、以前よりもさらに美味しくなりました!!

新着オロロソ by京都店／益子勝也

本年始めの新着オロロソを紹介します！

今回入荷は限定24本のみサクロモンテ・オロロソ15年

スタイリッシュなラベルが印象的です。

100㍉ボトルを店内で販売しています

お店で飲んでシェリー好きにプレゼントしてみては？

他にもアモンティリャードとペドロヒメネスが入荷。

銀座店、石塀小路店で両店で飲めます。

京都店、1月2月のランチについて。

土曜、日曜限定パエリアランチを

１月と２月はお休みさせていただきますm(._.)m

次回のランチはゆっくりパエリアを食べていただけるよう

内容をもっと充実させてスタートしたいと思います。

京都店、新年は９日（土）よりスタート！

京都石塀小路店、１月9日より営業開始！！

いよいよ１月9日より2010年版シェリーリストがスタートします！！

45種類中変更はなんと35種類

昨年とは一味違うシェリーをお楽しみ頂けます。

しぇりークラブ新年会 （社内☆）

新年、 明けましておめでとうございます。

2010年、今年もはじまりました。


しぇりークラブの今年の新年会は、銀座店と京都店合同で

後楽園の「ラクーア」で行われました！

ひとっ風呂浴びた後、皆で　“サル～～～”

オリエンタル系の料理を囲み、ビール祭り。

写真は、しぇりークラブ東西混合のかしまし娘らにスポット。

いい具合のお色になっておりまする☆

そんなこんなで、今年一年盛り上げようと一致団結なのでした。

ちなみに、今年のしぇりークラブのテーマは　『攻め』　です！！

宜しくお願い致します。