2019年5月31日金曜日

5月31日(金)~ヘレスよりお知らせ~

Copa Jerez(コパ・ヘレス)開催!
https://www.sherry.wine/copa-jerez

今回は5月28・29日の2日間にわたり、

ビジャマルタ劇場で行われました。

舞台の上に7つのキッチンが並び圧巻!

コパ・ヘレスとは、シェフとソムリエがタッグを組んで

シェリーと料理のマリアージュの大会。

現在7ケ国が参加。各国で予選を行い2年に1回

ヘレスで決勝戦があります。


今年の優勝国はデンマーク!

そして、その中のプログラムの一つにシェリーバーの

ビジネスモデルとして、イギリス、オーストラリア、

スペインのバー、そして日本のしぇりークラブが呼ばれ、

参加してまいりました!

先ずは大会の結果のお知らせまで~。

他にもシェリー三昧なプログラムが盛りだくさん

でしたので、その他の内容はスタッフブログで

お知らせいたします!

2019年5月25日土曜日

5月25日(土)お知らせ

 
外の準備OK!
 
2Fの準備OK!
 
3Fの準備もOK!
 
 
肉も焼けたので
 
ラ・ヒターナ★ナイト始まりました!
 
今日はフェルミンさんがカウンターで
シェリーを注いでくれます♪

 

2019年5月22日水曜日

5月22日(水)お知らせ

 
5月25日(土)16:00~20:00

ラ・ヒターナ★ナイトin 銀座しぇりークラブ開催のお知らせ
 
サンルーカルからイダルゴ・ラ・ヒターナ社8代目フェルミン氏が来日!

楽しい時間を一緒に過ごしませんか?
 
アルフォンソさん(写真左)もいらっしゃいますよ~♪
 
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
 
御予約:03-3572-2527まで
 
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みやげ亭より営業時間変更のお知らせ
 
5月25日(土)~6月3(月)まで

誠に勝手ながら営業時間を

14:00~22:00に変更させていただきます。

何卒ご理解を賜わりますようお願い申し上げます。
 
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タバンコよりお礼とお知らせ
 
先週は、タバンコにお越しいただきまして

誠にありがとうございます。

6月も第3土曜日「6月15日14:00-19:00」で

タバンコ開ける予定です。

美味しいシェリーとおつまみをご用意して

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
 

2019年5月20日月曜日

5月20日(月)のお勧め

5月20日(月)

本日のお勧めメニュー
★『札幌産 熟成魚のカルパッチョ』
 
氷温熟成させた黒ソイ。”魚の生ハム"と称される
 
今注目の調理法で熟成させています。
 
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
 
★ラジオ放送のお知らせ

さて、本日20時から中央FMラジオ
『シェリー~樽の中の劇場~』放送です!!

今夜は向島にある1602年に開基されました正福寺の
ご住職  磯山福正様をゲストに迎え、高橋オーナーと
画家の山本ミノさん3人の楽しいトークをお送りします。
 
 
<中央FMラジオ番組
  「Sherry ~樽の中の劇場」>
毎週・月曜日 20:00~20:29(本放送)
毎週・土曜日 19:00~19:29(再放送)
出演:高橋美智子
   山本ミノ
↓WEBからも聴くことができます。↓
http://www.simulradio.info/#kanto

2019年5月16日木曜日

5月16日(木)のお知らせ

5月16日(木)のお知らせ

本日のお勧め♪
 
★『グリーンアスパラのエスカリバーダ』

那須高原産のアスパラガスをローストして
 
アンチョビベースのオイルでマリネしました♪
 
続いての新メニュー!
 
『福井県産もち海老のエビマヨ』

当店大人気『ソフトシェルクラブのカニマヨ』の兄弟タパス!
 
プリップリです♪ミディアム仕立てのオリジナルマヨ和え。
 
↓当店のカニマヨ&海老マヨ担当王子 竹部

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続いてのお知らせ

今週 5月18日(土)タバンコ開けます(^^)/

営業時間:14:00~19:00

今月の中村シェフのお勧めタパスは!
『Pastel de Iberico de Bellota』
 
クリームチーズの中にイベリコのタキートなどを入れて、食パンで挟み上からたっ~ぷり
 
サルモレホをかけた、贅沢な一品♪ 
 
ぜひ召し上がってみて下さい♪限定18食
 
その他にも、大変手間暇のかけて作られている
 
琉球王朝伝統の銘菓「橘餅(きっぱん)」冬瓜漬もあり
 
ます。美味ししぎてびっくり仰天!
 
マンサニージャととても良く合います♪
 
それでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

TABANCO”VAMOS PA YA”
Momoko

2019年5月13日月曜日

5月13日(月)のお知らせ

5月13日(月)のお知らせ

本日の新登場タパス!シェリーと一緒にどうぞ♪

走りの新物
★『愛媛産 鱧のアヒージョ』


遂に鱧のシーズン始まりました!三種の香草で
マリネし香り高く仕上げています♪

続きまして

★『長崎産 春堀 大和芋のエスカリバーダ』

焼野菜のマリネ。フランボワーズビネガーでサッパリと♪
 
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5月18日第3土曜日、タバンコ(オバンコ)開けます!

先月はシェリー焼き鳥80本完売♪ありがとうございました!
数日煙臭かったので、今月は焼き物お休みします(笑)

今回も中村シェフ特製タパスをお楽しみに
今月も「スペインジントニックcon美味し~いオリーブオイル」や隠し玉シェリーもありますです♪
気まぐれタバンコ
5月18日(土)14時~19時

今週も皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
 
 

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