２０１１年の『フィエスタ de しぇりークラブ』のお知らせ！！

２月のフェスタのお知らせです！

２０１１年最初のフェスタは・・・

２月１１日（金・祝）に開催であります！！

おかげさまで満員御礼！！

今回も、充実のフラメンコライブに、

１０分で踊れる“マミーニャ先生の一発セビジャーナス”

スペインの熱い夜”をぜひお楽しみ下さい！！

[日時]２月１１日(金・祝)　１７：００～２１：００

[会場]銀座しぇりークラブ　

[料金]お一人様　6,000円（飲み放題・食べ放題）

＊＊フラメンコライブ＊＊　

１８：００～／２０：００～（2回）

ギター：細川 晶生　

カンテ： 市川 えり

カホン：平島 聡　

バイレ：板倉 匠／YULinda／マミーニャ


ぜひぜひ皆様いらして下さい。よろしくお願いします！ ♪♪♪

しらこ by京都店 鈴木徹也

こんばんは、京都店鈴木です。




鱈の白子フリットです。



京都では雲子と呼ばれて、白子と言えばフグという感じです。



鍋にポン酢、フリットと、冬には外せない一品ですね。

京都店の年末年始の営業のお知らせ！

こんばんわ。岸本です。


京都店の年末年始の営業のお知らせです。




１２月中は、月曜の定休日を除き、大晦日まで通常通り営業です。


翌年１月の三箇日は、正午～23:00までの営業です。


１月４日（火）から
１月１０日（月）まで冬季休業致します。


１月１１日（火）から通常営業致します。





以上です。ご理解のほど宜しくお願い致します。

銀座店の年末年始の営業のお知らせ！

こんばんわ。年の瀬です。師走です。大詰めです。

しぇりークラブ銀座店の営業日のお知らせです。


１２月２３日（木・祝）　17:00～24:00　で営業


１２月２９日（水）　「しぇりー飲みきり会」　通常営業はありません。


１２月３０日（木）から

翌年１月４日（火）まで、冬季休業いたします。

１月５日（水）から通常営業です。

１月１０日（月・祝）は休業致します。




以上、ご理解のほど宜しくお願い致します。

恒例！シェリー飲みきり会のお知らせ。by銀座店

今年も残るはあとわずか。


皆様いかがお過ごしでしょうか？？


２０１０年末、恒例の企画、『シェリー飲みきり会』


おかげさまで満員御礼です！


今年のシェリーは全部飲みきっちゃいましょう！！

・・・ちなみに、去年は９２本空きました。

めざせ１００本越え！？

アロニア by銀座店 和泉もも子

皆様、”アロニア”ご存じですか？

先日、小樽の大先輩が北海道産アロニアを送ってくださいました。(ありがとうございます！）

アロニアとは北方系の小果実で、ナナカマドに似ているそうです。

血液の流れを良くして細胞の老化を抑え、

目の疲労回復に役立つ成分とされるアントシアニンはブルーベリーの２倍！

そこで！シェリーブランデーに漬け込んでみました。ご興味のある方是非！

シェリーチョコレート予約開始！

シェリーチョコレート“Bota de Rosa”がついにベールを脱ぐ！

詳細は↓下記のページへ！

http://www.sherry-club.com/chocorate/chocolate.html

銀座店のお知らせ。

突然ですが、当店がテレビで紹介される運びになりました。



日本テレビ『メレンゲの気持ち』に、村治佳織さんが出演されるのですが



その村治さんお気に入りのお店、ということで



番組内のビューティフルライフで紹介されます。



日時は、10月2日（土）12:00～13:30　です。



そのコーナーには、村治さんはもちろん、ハリセンボンの御二人。



そして、われ等が益子店長も緊急出演（カットされる可能性も！？）



どういうカタチになるかは観てからのお楽しみ、ということで。

秋の万願寺とうがらし by京都店 鈴木徹也

こんばんわ、京都店鈴木です。

またまた万願寺とうがらしです。

９月になっても、「暑い、暑い」が挨拶になっていましたが、野菜たちは色付いています。

今年は、野菜にとって大変な夏でしたが、ぶどうなどの果物を甘くするには良かったそうです。

早く涼しく、いや！寒くなって欲しい鈴木でした。

今年最後の『フェスタ デ しぇりークラブ』のお知らせ！

１１月のフェスタのお知らせです！


なんと２０１０年最後のフェスタは・・・

１１月２３日（火・祝）に開催であります！！

★★おかげさまで満員御礼！！ありがとうございます★★


皆さん悔いのないように、お早めにご予約を！



今回注目の目玉料理は

『ベジョータ肩ロースのじっくりロースト』で、あります！


低温でじっっくり火を通して、やわらか～く仕上げた逸品。


シェリーにあうこと間違いなし！



さてさて

もちろん、充実のフラメンコライブに、

１０分で踊れる“マミーニャ先生の一発セビジャーナス”


最後は、スタッフも含めて全員踊ってるというキセキ。


“スペインの熱い夜”をぜひお楽しみ下さい！！


ただいま御予約受付中です！！！


[日時]１１月２３日(火・祝)　１７：００～２１：００

[会場]銀座しぇりークラブ　

[料金]お一人様　6,000円（飲み放題・食べ放題）

＊＊フラメンコライブ＊＊　

１８：００～／１９：００～（2回）

バイレ：チャフェイ／マミーニャ／板倉 匠／YULinda
ギター：細川 晶生　
カンテ：未定
カホン：平島 聡　


☆飛び入り参加大歓迎！☆ぜひぜひ皆様いらして下さい。よろしくお願いします！ ♪♪♪

９月６日は『シェリーの日』！！

皆様に重大なお知らせです。

まことに勝手ではありますが

今年から、９月６日はシェリーの日、と制定いたしました。

日本記念日協会からの登録認定も取得。

シェリーの益々の発展に向けて、この日を大きくしていけたらと思います。

さて、当日は帝国ホテルにて、

新作シェリーチョコレートの発表も含めた記念イベントが行われます。

そして、しぇりークラブ銀座店での営業は

２１：００～２３：００まで、シェリー飲み放題のイベントを行います。

感謝価格の￥３，０００でございます。

尚、その他の通常営業は行いませんので

何卒ご容赦のほど、宜しくお願い致します。

９月の『フェスタ デ しぇりークラブ』のお知らせ!!

みなさんこんにちわ。

久々のフェスタのお知らせであります。

今月は　９月２０日の月曜日（祝日）に開催致します。

今回注目の目玉料理は

『エゾシカのアサード』　（いわゆるローストビーフの鹿版）で、あります！

もちろんフラメンコライブ（最近特にヒートアップ中！）に、

１０分で踊れる“マミーニャ先生の一発セビジャーナス”

フラメンコとシェリーとスペイン料理で“スペインの熱い夜”をぜひお楽しみ下さい！！

ただいま御予約受付中です！！！

[日時]９月２０日(月・祝)　１７：００～２１：００
[会場]銀座しぇりークラブ　
[料金]お一人様　6,000円（飲み放題・食べ放題）

＊＊フラメンコライブ＊＊　
１８：００～／１９：００～（2回）
バイレ：マミーニャ／板倉 匠／YULinda
ギター：細川 晶生　
カンテ：KG

カホン：平島 聡　

☆飛び入り参加大歓迎！☆ぜひぜひ皆様いらして下さい。よろしくお願いします！ ♪♪♪

夏の京野菜 by京都店 鈴木徹也

こんにちわ、京都店鈴木です。



焼いてよし、揚げてよし、煮ても炒めてもよしの、万願寺とうがらしです。



外国系の大型種と甘長とうがらしの掛け合わせで、



比較的新しい京野菜です京都では、エスカリバーダでお出ししています。

山本ミノ展 by京都石塀小路店

こんにちわ、益子です。

８月７日（土）から１０月１０日（日）まで

京都石塀小路店２階のギャラリー悠玄にて

『VENENCIA sparks 山本ミノ展』

を開催致します。

以前から、ヘレスの風景やボデガなど、スペインにまつわる絵を

多数描かれている山本ミノさんですが

なんと今回は、ベネンシアドールにテーマを絞り込んでいます。

私どもスタッフもモデルになっていたりしますので

興味のある方は是非ご覧下さい！


京都石塀小路・ギャラリー悠玄
2010年8月7日（土）～10月10日（日）
15：00～23：00　月曜休館

ラ ヒターナ フェア開催中!! by銀座店

以上に暑い日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

８月～９月のしぇりークラブは『フェリア デ ラ ヒターナ』を開催。

イダルゴ ラ ヒターナのラインナップを網羅。

そして注目すべきは

樽シェリーのラ ヒターナをなんと￥５２５で提供！

数量限定で、エンラマ（生）ラ ヒターナが登場です！！

さらに、リスト内の４種制覇で、ヒターナのロゴ入りグラスをもれなくプレゼンツ。

さらにさらに、全９種制覇で、秘蔵のオールドオロロソをグラス一杯サービス！
　　　　　　　　　　　　　　もしくはヒターナハーフボトルをプレゼント致します！！

皆様、お見逃し無く！！

はものアヒージョ by京都店 鈴木徹也

こんにちわ。京都店の鈴木です。

７月の京都と言えば、祇園祭りです。

祇園祭りには鱧。

と言うことで、鱧をアヒージョにしました。

鱧は歯が鋭くて、捌くときなどに指を怪我することがあるそうです。

恐るべしスペイン by京都店 岸本美智子

先日、ラ・ヒターナを輸入しているユニオンリカーズのアルフォンソさんと

一緒に４Ｌの大きなボトルが京都に届きました

〓どちらもスペインサイズの大きさでした〓

父の日イベント『リカーフェスタ』 by益子勝也

こんにちわ。今は東京にいる益子です。



6月19日（土）20日（日）の二日間



横浜の都筑阪急百貨店「リカーフェスタ」にてシェリーの販売に行ってきます。


6種類のシェリーが試飲でき、もちろん買うことも出来ます！！


他にもワインや日本酒や焼酎やウイスキーも色々あるそうです。



つまみの生ハムやチーズも・・・


20日には「フェスタ･デ･しぇりークラブ」で踊っていただいている



「マミーニャさん」のフラメンコ・ライブもございます！！


ライブ時間は1回目　１４：００～　　2回目　１６：００～です。


近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さい。

賀茂なすグラタン by京都店 鈴木徹也

京都店、鈴木です。

写真は賀茂なすです。

京野菜の中で、九条ねぎ、聖護院かぶと並んで有名なんじゃないでしょうか。

油と相性のいい茄子ですが、しぇりークラブでは、タジン鍋で蒸します。

スペインのブルーチーズ(バルデオン)で、グラタン風です。↓

６月生まれ

なぜだか、しぇりークラブには６月生まれが多い。

そして、ＡＢ型とＢ型ばかり集まっています(^。^；)

6月生まれのみなさん！お誕生日おめでとう！！！

めでたい！皆さまにとって良き年になることを心から願ってます。

ＰＤ；〇〇さん、飲みすぎて転んで怪我しないように気をつけてね！

チンジャオロロース

こんにちわ。賄い担当和泉です。

本日のメニュー！ じゃ～ん！

ドン　デ　オロロソ　チンジャオロース！

リストNO.9　バードンオロロソを使いました！

なかなかいけますよ（＾o＾）

６月の『フェスタ デ しぇりークラブ』のお知らせ!!

今月は　６月１９日の土曜日に開催致します。

今月のフィエスタの目玉は

もちろんフラメンコライブに、１０分で踊れる“マミーニャ先生の一発セビジャーナス”

そして今回は、１０分で注げる？“しぇりークラブスタッフによる一発ベネンシア体験”も、予定。

シェリーとフラメンコで“スペインの熱い夜”をぜひお楽しみ下さい！！

ただいま御予約受付中です！！！

[日時]６月１９日(土)　１６：００～２０：００

[会場]銀座しぇりークラブ　

[料金]お一人様　6,000円（飲み放題・食べ放題）

＊＊フラメンコライブ＊＊　

１７：００～／１８：００～（2回）

バイレ：マミーニャ／ＹＵＲＩ

ギター：細川 晶生　

カンテ：ＫＧ

カホン：平島 聡　

☆飛び入り参加大歓迎！☆ぜひぜひ皆様いらして下さい。よろしくお願いします！ ♪♪♪

スペインより愛を込めて by和泉もも子（ペドロヒメネス）

こんにちは、和泉もも子です。

先週ヘレスに行ってまいりました！

ヘレスの街はジャカランダが満開で、紫の花が咲き乱れ、心を奪われるような美しさでした。

さてさて、PX担当がお送りする今月のおすすめＰＸ！

“SANTO　GRIAL PX”

（サント グリアル　ペドロヒメネス）

ＣＡＹＤＳＡのボデガにて購入してまいりました！

３０年以上熟成。熟成感のあるやわらかな口当たり、口の中に幸せが広がります。

癒しのひと時を。最後の一杯にいかがですか。まだ日本では未販売です！

そして、怪しげなペットボトルシェリー（サラダ油ではありません(^。^)）

サンルーカルにあるシガレラという小さなボデガのエンラマシェリーです。

スペインビールフェア開催中!! by銀座店

ついに夏到来！



しぇりークラブでは、６、７月でビールフェアを開催中です。



通常より３倍速くし・・・いや増やして１０種のスペイン産ビールを楽しめます！



軽くてスッキリしたものから、どっしり系、変り種まで様々。



そして、一種類飲む毎に、スピードくじにチャレンジ！



豪華賞品から、笑える商品まで多数。



夏の運試しにいかがでしょうか？



さらにさらに、ビールに合う新タパスも登場でこれまた盛り上がりの予感。



皆さまのご来店お待ち申し上げておりまする。





・・・あ、シェリーも忘れないでね。

京都しぇりーナイト by益子勝也

こんにちわ、益子です。



京都で「シェリーイベント」に参加してきました！

ＳＳＪ（シェリー ソサエティー ジャパン）の主催で

全国にもっともっとシェリーを広めようというこの企画

題して

「シェリー三夜物語」

場所は京都で有名なバー「Ｋ６」の一階のスペースです


3日間のシェリーナイトは約90本ボトルが開き大盛況でした(^o^)v


京都でもシェリーの人気は急上昇中です！！

京都で人気のアルマセニスタ by京都店 岸本美智子

こんばんわ。岸本です。



『アルマセニスタ』ってご存知ですか？



エミリオ ルスタウ社が送り出すこのシリーズは



自家用にシェリーを製造する作り手など



様々な理由で、オフィシャルのブランドが無いシェリーを



ルスタウ社が契約して、シリーズ化。



なので、通常では飲めなかったシェリーが楽しめるのです。



例えばこの「マンサニージャ パサダ　１/８０」は



パサダならではの複雑味が楽しめる逸品。



色々な銘柄がありますので



見かけたら是非味わってみてはいかがでしょう。

５月の『フェスタ・デ・しぇりークラブ』のお知らせ!!

今月は　５月２２日の土曜日に開催致します。





今月のフィエスタの目玉料理は“パト・アサード”～たくさんのアヒルの丸焼き～です



☆★☆もちろんフラメンコライブに、１０分で踊れる“マミーニャ先生の一発セビジャーナス”



ベネンシアのパフォーマンスとまたまた盛り沢山。



シェリーとフラメンコで“スペインの熱い夜”をぜひお楽しみ下さい！！



ただいま御予約受付中です！！！



[日時]５月２２日(土)　１６：００～２０：００

[会場]銀座しぇりークラブ　

[料金]お一人様　6,000円（飲み放題・食べ放題）



＊＊フラメンコライブ＊＊　１７：００～／１８：００～（2回）



バイレ：マミーニャ／板倉 匠／三木 聖子 ギター：細川 晶生　カンテ：深澤 良子 カホン：平島 聡　☆



飛び入り参加大歓迎！☆ぜひぜひ皆様いらして下さい。よろしくお願いします！ ♪♪♪

☆のアモンティリャード by銀座店 曾我友幸（アモンティリャード）

こんにちわ、アモンティリャード担当の曾我です。

本日ご紹介しますのは、“もう一人の王子”

バルバディージョ社の『プリンシペ』です。

例のごとく、バルバディージョフェア内のひと品。

軽やかな酸味と、確かな深みも存在するバランスのよさ。

お食事にも合わせやすいですし、じっくり楽しむこともできます。

かつて紹介した３０年熟成にくらべて、若さを感じます。

いつも忙しい皆様に、こども心を忘れかけたアナタに

バルバディージョという星の下に生まれたこのアモンティリャードを

フェアも残す期間はあとわずか。

この機会に是非お試し下さい・・・。

ゴールデンウィークの営業のお知らせ 銀座店

しぇりークラブ銀座店の



ゴールデンウイークの営業時間及びお休みのお知らせです。





　 ２９日（木）　フィエスタ デ しぇりークラブ（貸切）

　 ３０日（金）１７：００～２８：００

５月１日（土）１７：００～２４：００

　　 ２日（日）１７：００～２４：００

　　 ３日（月）１７：００～２４：００

　　４日（火）１７：００～２４：００

　　 ５日（水）お休み

　　 ６日（木）より通常営業



上記の内容で営業致します。



ご理解のほど宜しくお願い致します。

しぇりークラブ銀座店

箱から出たいオロロソ by益子勝也（オロロソ）

こんにちは。益子です。


今回のフェアーの目玉になっているレリキア・オロロソです。

私のボデガ「バルバディージョ」のシェリーを14杯飲んでいただくと



もれなく超長期熟成の私が飲めます。


はっきり言って「美味いです」

でもまだ、箱から出ていません・・・

誰か私を箱から出してください

きっと期待に答えて見せます！！



フェアーの期間は5月末まで、

「バルバディージョ」を宜しくお願いします。

旬の食材 “筍” by京都店 鈴木徹也

こんにちわ。京都店料理長の鈴木です。





タケノコです。掘りたては生で食べられるそうです。



しかし、家では米ぬかなどを入れて炊かないといけないので、あまり大きいと大変ですよね。



京都では、パエリアに入っています。





『京地鶏と筍のパエリア』　￥1,260-



やさしい出汁を効かせたお米と、筍の春の食感をお楽しみください。

バルバディージョフェア開催中!! by銀座店

現在、銀座店では『バルバディージョ・フェア　“レリキアへの道”』



を開催しております。





注目の『マンサニージャ エンラマ2009』を始め



『オビスポ ガスコン』などの上位シリーズを網羅。



そして、今しぇりークラブでも人気が高い、３０年熟成のシリーズまで！



お見逃し無く。





今回のバルバディージョ フェアのシェリーを全て制覇すると



ナンと、超長期熟成シェリーの『レリキア』を一杯プレゼントなのです！



なかなかお目にはかかれないこのシリーズを是非このチャンスに。





さらにさらに、４杯飲まれる毎に抽選にチャレンジ。



コースお食事券やしぇりークラブオリジナルグッズなどモレナクがもらえますョ！





５月末まで開催予定です。皆さんお早めに～。

PX樽フィニッシュ by銀座店 和泉もも子（PX）

ＰＸ担当和泉です。

桜の花咲く、美しい季節になりました！皆様いかがお過ごしでしょうか。

お花見にはぜひシェリーを！さてさて、新着のご紹介です。

『 バルディビア　ＰＸ』　アンダルシアの太陽がいっぱ～い詰まった一瓶。飲む干しブドウ。

酸味とのバランスが良いとてもエレガントな口当たりのＰＸです。

まだ日本では販売されていないＰＸです。

平均熟成年数は６～７年。ぜひお試しあれ！

Bodegas Valdivia　は２００３年に設立されたボデガで、

ホテルも併設されているめずらしいボデガなんですよ。

続いて、PＸ樽熟成のウィスキー『グレーンモーレンジ　ソナルタＰＸ』

バーボン樽熟成後、ＰＸ樽でさらに熟成されたものです。

シェリー樽由来の干し葡萄を思わせる心地よい甘み。

ゲール語で”気前がいい、豊富な”という名のウィスキーを気前よく最後の一杯にどーぞ！

京都 石塀小路店の営業日変更のお知らせ。

石塀小路しぇりークラブをご利用頂き有難うございます。




誠に勝手ながら、５月１０日（月）より



「水曜日定休」から「月曜日定休」に変更させて頂きます。




ご理解のほど、宜しくお願い致します。

今年度のリストのフィノ by銀座店 吉本真名（フィノ）

フィノ担当　㋮です

こんにちは

春だー！

シェリーだー！

花見だー！

フィノだーーーー！

という訳で、桜も真っ盛り。

シェリー片手にお花見を楽しみましょう。

サルー！

名脇役なオロロソ by 益子勝也（オロロソ）

歌舞伎座

先週、歌舞伎座に初めて行って参りました。

最終講演ともあって豪華顔ぶれ、芝居も面白おかしく満喫でした。

さて今回ご紹介するシェリーは、「カイドセレクションオロロソ」 です。

サンルーカルで造られたオロロソの特徴がよく出ています

華やかではないが、なぜか後ひく味わいです。

小粒でもピリリと後ひく山椒の様な…名脇役のようなオロロソいかがですか。

４月のフェスタのお知らせ！ by銀座店

こんにちわ。コブタです。



３月の「フィエスタ　デ　しぇりークラブ」では、主役を務めさせていただきましたでブー。

さてさて、４月のフェスタは・・・

４月２９日（木・祝）であります！

もちろんフラメンコの主役は、マミーニャ先生、そしてお客様。

今回も満員必死ですので、予約はお早めに！

ちなみに、次回の注目の一品は

『ハモン セラーノ　まるごと一本食べ放題』・・・でブーー！

皆さん、これでもかと言うくらい生ハムを食べましょう★

不思議の国のアロス

ジョニー・ディップ来日に伴い？(^。^)



“うさぎと古代米のパエリア”　“アリス　エン　ワンダーランド風”



うさぎさんの足をデコレーションしたら・・・


怖くなってしまいました・・・うさぎさんごめんなさい

銀座店のお知らせ。

まことに勝手ながら、



３月２２日（月・振り替え休日）は、休業致します。



ご理解のほど、宜しくお願い致します。

しぇりークラブ

新リストのモスカテル by銀座店 和田みどり（モスカテル）

モスカテル担当の和田です。


3月から定番45種シェリーリストがかわり



モスカテルも新しいラインナップになりました。よろしくお願いいたします。






シェリーのモスカテルのほとんどは“チピオナ”という町で作られます。


チピオナはマンサニージャの故郷サンルーカルから程近い大西洋岸の海沿いの町で

ヨーロッパで3番目に大きい灯台があるそうです。


葡萄というと山の中で作るイメージでしたが

モスカテルは温暖な気候の爽やかな潮風に吹かれながら育つのですね。

以上、夢見るぐあっぽ君より・・・。

春の石塀小路

そうだ京都、行こう。

ただいま石塀小路では、

春のイベント花灯籠の真っ最中！！

幻想的な京都の街が伺えますよ・・・。

店内でもギャラリー悠玄主催のライトアート展を開催しています・・・。

そして、土曜日曜限定パエリアランチも始まりました！

さぁイベント盛り沢山の石塀小路しぇりークラブへ行こうではないか。

はな、ともしび、みち by京都店 岸本美智子（マンサニージャ）

こんにちは。マンサニージャ担当の岸本美智子です。

３月１３日（土）～２２日（月）まで、京都東山周辺にて『花灯路』が催されます。

石畳の「路」に、露地行灯の「灯り」といけばな作品の「花」

いつもと違う石塀小路が楽しめます。

そこで、シェリーには珍しくラベルにバラの花が一輪描かれたデザインの

「フローリーマール・マンサニージャ」をご紹介します。

ネーミングの通りラベルには青い海とインパクトのあるバラ。

特にベネンシアした後時間がたつにつれ、

ほんのり花のような癒やしの香りが感じられます。

個性的なシェリーですが、魅力たっぷりのマンサニージャです！

この機会に、しぇりークラブでも『花』を見つけてみては如何でしょうか？