ディエス・メリトフェアやってます。

 

こんにちは。今はしぇりークラブの曾我です。

へレスの駅前にあるボデガ『ディエス・メリト』の
ベルトラシリーズを中心としたフェアを開催中です。

マンサニージャ（ビクトリア）
・フィノ・アモンティリャード・オロロソ
ミディアム・クリーム・ペドロヒメネスに加え
３０年熟成のアモンティリャード『フィノインペリアル』
オロロソ『ビクトリアレヒーナ』PX『ビエハソレラ』まで。

それぞれのシェリーにオリジナルのタパを合わせてお楽しみください。

一定種類制覇すると、ディエスメリトのロゴ入りグラスや
シェリーフルボトル１本プレゼントもございます。

節分。いろいろ変わります。 by銀座店

 

こんにちは。今はしぇりークラブの曾我です。

本日は節分。

『恵方巻き』に見立てて

カタルーニャの焼きねぎ『カルソッツ』を。

千寿ネギと自家製ロメスコソースで

今年の健康を願いましょう。

 

写真はキッチンの４番バッター、中村です。

そして、リストもリニューアル。

そして、ベルトラフェアもスタート。

追ってお知らせいたします。

本日のおすすめ☆

本日はアモンティリャードと合わせて
おすすめを２品ご紹介します☆

『鮪赤身のあぶり　大根の柔らか煮添え』
マスタードソースとスモークパプリカの香りで仕上げます。
繊細な味わいで軽めのアモンティリャードと良く合います。

もう１品は『女梶木のプランチャ』
～めかじきの鉄板焼き～
ペドロ・ヒメネスソースの甘みと酸味でバランスよく
仕上がってます！

さあ１月も残りわずか！お疲れの貴方へ・・
シェリーをのんで癒されてはいかがですか！

 

 

本日１４時より営業☆

 

 

本日の一押し！！
『北海道産じゃがいも”インカのめざめ”とサン・シモンのクロケッタ』
１０食限定のスペシャルコロッケ登場☆

トマトの旨味たっぷりのオリーブオイル”リコペノ”を
仕上げにサッとふりかけます！
ガリシア産スモークチーズの香りが引き立つ１品☆

本日は１４時からランチ営業もやっています！
ア・ラ・カルトも充実！
気軽にお立ち寄りください。お待ちしてます☆

『バルデスピノ・ナイト』 ご案内

 

新年おめでとうございます。
皆様にとって素晴らしい一年となりますように…！

 

さて、１月２８日（木）１９時～２２時３０分
銀座しぇりークラブ３階フロアにて
『バルデスピノ・ナイト』を開催いたします。

 

今回は、ホセ・エステべス社の輸出部長である
ギエルモ・アルセ氏の来日に伴い、バルデスピノのスタンダードからプレミアムシェリーまで幅広くお楽しみいただけます！
シェリーセミナーもありますので、ご興味のある方はしぇりークラブまでご連絡ください。

ご予約制です☆（受付：03-3572-2527）
この機会をお見逃しなく！！

 

本年もしぇりークラブをご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

お知らせ☆

【しぇりークラブよりお知らせ】

本年中はしぇりークラブをご愛顧いただき誠に有難うございました。
＊銀座店は新年４日（月）より通常営業いたします。

＊京都店は元旦から３日（日）まで例年通り正月営業
　≪１５時～２２時≫
　５日（火）より通常営業とさせていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

尚、銀座しぇりークラブ１階【Taimei BAR】は

ビルメンテナンスに伴い

１２月３０日～１月３１日までお休みさせていただきます。

新年２月初旬にリニューアルして、皆様をお迎え致します。

 

今後とも変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。

 

 

年末年始営業のお知らせ

 

本年中はしぇりークラブをご愛顧いただき誠に有難うございました。

１２月３０日（水）～新年１月３日（日）まで冬季休業とさせていただきます。

１月４日（月）より通常営業いたします。

来年も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

【TaimeiBARからのお知らせ】

誠に申し訳ございませんが、ビルメンテナンスに伴い、

一階TaimeiBARは
１２月２９日～１月３１日までお休みさせて頂きます。

新年２月初旬にリニューアルして、皆様をお迎え致します。

今後とも変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。　

 

 

 

『エル・マエストロシエラ』
長期熟成シェリー入荷しました☆

オロロソ1/14とオロロソ1/7
そしてペドロ・ヒメネスの長期熟成シェリーが
限定でお楽しみいただけます。

へレス・デ・ラ・フロンテラにボデガを構える
”マエストロシエラ”のVORSシリーズをお見逃しなく！！！

尚、１２月２９日（火）に
銀座しぇりークラブにおいて『飲み納め会』を開催致します。
カンテライブもある楽しいひと時をお楽しみください☆
受付人数も残りわずか！
お電話にて予約受付していますので、残り１０名程度
お急ぎください☆

お待ちしております！！

12月12日、13日特別メニュー！

二十食限定

『京風　阿波尾鶏もも肉と旬野菜の白みそ仕立て』

～阿波尾鶏もも肉、ハツ頭芋、京人参、

　　　　　　　　　　よもぎ麩、梅麩、源助大根の白みそ風味～

シェリーと合わせてどうぞ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もちろん今回も！＋￥５００で、オジャ（おじや）にできます。

そして…本日２３時半～２４時　TBS新！チューボーですよ！のパエリアの巨匠として、しぇりークラブが紹介されます。

当店１番人気の”魚介のパエリア”がでます！

是非ご視聴くださいませ♪

今週末のおすすめ☆

 

 

『極旨！しぇりーおでん』

ご好評につき本日（５日）と明日の２日間
しぇりーおでんがまたまた登場します☆
今回は
自家製の海老入り鱈団子とちくわぶ、石川芋、大根、
トマトが入っています。
もちろん今回も+５００円でオジャ（おじや）にできます！
旨味を余すことなくお楽しみください！

他にも、ブラックアンガス牛のサイコロステーキや

焼きトリッパ~トリュフオイルの香り~などなど、おすすめも充実☆

シェリーと共にお楽しみください！！

限定メニュー”ODEN”？

 

 

明日・明後日 限定メニュー☆
『”ODEN”？』

１１月２２日（日）と２３日（月・祝）限定で
シェリーおでん登場！！

仔牛のスジ肉と徳島産の大根、鯵団子と鶏ごぼう団子のODEN風
～白だしとシェリーの出汁で…～

フィノ又はアモンティリャードと合わせてお楽しみ下さい☆
スタッフも絶賛のシェリーおでん！
牛スジのだしがたまらなく美味しくて、
スタッフの１人が”ご飯をいれたい・・”とつぶやきました。。
そこで！！
ご希望の方には+５００円でオジャ（おじや）にしちゃいます！
２日間限定のメニューです。お見逃しなく～☆

本日の一品☆

 

 

『ハチノスとマッシュルームのソテー
　～トリュフオイルの香り～』

 

新作の登場です☆
牛の第二胃袋”ハチノス”とホワイトマッシュルームをシェリーで
蒸し焼きにし、黒トリュフのオイルで仕上げました！！
高級食材のトリュフの香りがたまらなく食欲をそそります。
ハチノスの食感も楽しめる最高の一品が完成☆

数量限定です！お待ちしてます☆

 

新パエリア完成☆

 

 

Ｓｎｏｗ　ｗｈｉｔｅパエリア☆
　～ホワイトマッシュルームのドレス～

まるで雪山のような豪快で真っ白なパエリア。
マッシュルームのスライスをたっぷりとのせ冬の根菜をメインに
たっぷり具だくさんなパエリアが完成しました！！

Ｓｎｏｗ　ｗｈｉｔｅ…女性好みのパエリアに仕上がっています。
普段の営業はもちろん、日・祝日限定１４時から営業している
『ランチタイム：パエリアセット￥１５００』のチョイスにも
加わる予定です。
是非お立ち寄りください！！

小豆島より入荷した「オリーブ鰤の照り焼き」も残りわずか！
本日もお待ちしてます☆

冬のおすすめ☆スペインめし

 

サルスエラってご存知ですか？

”スペイン版のブイヤベース”
旨味のつまった魚介スープでつくる具だくさんな鍋料理です。
しぇりークラブでは、大人数でわいわいと鍋を楽しんだ後に
お米を入れて『Ollaーオジャー』スペイン風おじやにして
最後までお楽しみいただけます！！

寒い季節にピッタリのスペインめし
お楽しみに～☆