１１月の『港直送！鮮魚祭り』

今月もやります☆

『港直送！鮮魚祭り』

今回は、福井県小浜産直送のお魚たちです。
売切御免！！

＊鯖のマリネ～リンゴ酢〆は、爽やかな酸味とモホ・ベルデソースの相性が抜群です！ピンクペッパーをアクセントに散らして。

＊鮮度を生かした　黄ハタのカルパッチョは、スペイン産結晶塩とシェリービネガーの香りで

＊ヒゲダラのフリットは、樽だしシェリー「ラ・ヒターナ」とご一緒にどうぞ！

さらに、さらに！寒い季節のオススメと言えば、、
＊黄ハタのサルスエラ　　スペイン版アクアパッツァで、サフランベースのスープに沢山の魚介たち。〆にご飯を入れれば、オジャとして最後まで余す事なく楽しめます☆

パエリアにもしちゃいます!(^^)!
＊丸ごと甘鯛のパエリア　丸ごと１尾の甘鯛が乗ってきます！

しぇりークラブ限定のエン・ラマシェリー
アントニオ・バルバディージョ社『ソレアール　マンサニージャ　エン・ラマ　オトーニョ（秋）』も入荷しましたよ!(^^)!