海と山と

８月３０日（金）

『ムール貝のシェリー蒸し』『羊飼いのガスパチョ』

仏のモンサンミッシェル産のムール貝を

オロロソで香り高く蒸し上げました。

小粒でも旨味たっぷり。

そして

スペイン エストゥレマドゥーラの

緑のガスパチョを再現。飲むサラダです。