３月２２日（水）マテ貝☆

３月２２日（水）マテ貝入荷しました!(^^)!

シンプルに『マテ貝のプランチャ～鉄板焼き』にて！

貝の旨味が凝縮された１品は、マンサニージャとご一緒にいかがでしょうか☆

さて、明日からはいよいよ毎月恒例の

『魚祭り』がスタートします！

今回も数量限定！お楽しみに～♫



３月２１日（火）本日のおすすめ☆

３月２１日（火）

『ポジョ　デ　チリンドロン～彩り野菜と鶏もも肉のトマトソース煮込み』

＆

『サーモンとグリーンアスパラガスのアサード～グラタン仕立て』

本日のオススメ料理☆

『サンタ マリアフェアのドン ルイス アモンティリャード』とご一緒に

いかがでしょうか!(^^)!

コキネロ（フィノ）でもいい感じですね☆

３月１８日（土）１６時より間もなくOPEN☆

３月１８日（土）

『桜えびと菜の花のトルティーヤ』

サクサク衣のスペイン風かき揚げの復活です☆

サンタ マリアフェアのフィノと合わせて
お楽しみ下さい!(^^)!

本日１６時より間もなくOPENします！

３月１７日（金）甘海老＆ロンガニーサ

３月１７日（金）

『北海道産 甘海老のカルパッチョ』

～彩り野菜とオイル＆ビネガーの シンコエストレージャソース で～

『ロンガニーサのグリル～マッシュポテトを添えて～』

極旨チョリソーは小さなタパス￥500で！！

【　エル プエルト デ サンタ マリア フェア　】開催中☆

プエルトのフィノシェリーとご一緒に

極旨タパスをつまんでみてはいかがでしょうか!(^^)!

本日１７時よりOPEN☆

お電話おまちしてます！

即予約をはじめました！

銀座しぇりークラブをご愛顧賜り誠にありがとうございます。

下記URLより、即予約を開始しましたのでご案内いたします。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

↓

https://yoyaku.toreta.in/sherry-club/

３月９日（木）

３月９日（木）

『東京うどのエスカリバーダ』

八王子のうどを爽やかなマリネにしました！
ピンクペッパーのアクセントで!(^^)!

春の新作パエリア
『春キャベツと桜えび、塩豚のパエリア』も
食べにきてくださいね☆

アルグエソフェアももうすぐ終わりますよ～♫

アルグエソのマンサニージャ・パサダ
『レゼルバ・デ・ファミリア』お得に飲めますので、お早目に!(^^)!



３月８日（水）春の新作パエリア☆

３月８日（水）新作パエリアのご紹介です!(^^)!

『春キャベツと桜エビ、塩豚のパエリア』

シェフの好物を集めちゃいました！

旨味たっぷりの桜エビ、春キャベツの触感

北海道産四元豚の塩豚のコク！

写真でみるより、食べてみてください☆



３月７日（火）稚あゆ入荷☆

３月７日（火）おすすめ☆

本日、長野県産の『稚あゆ』が入荷しました！

稚あゆと天豆をサクサク衣のフリットで、シェリーとご一緒にいかがでしょうか!(^^)!



３月３日（金）桜エビ入荷☆

３月３日（金）桜エビ入荷しました!(^^)!

これから最盛期を迎える香り高い桜エビです。

スペイン風かき揚げのスタイルで、その名も『トルティーヤ』

桜エビと程よい苦味のある菜の花を一緒に

サクサク衣で揚げてみました！！

マンサニージャとご一緒にお楽しみください!(^^)!



３月２日（木）ホタルイカ☆

３月２日（木）おすすめ☆

兵庫県産『ホタルイカ』本日入荷しました！！

プリプリのホタルイカは、シンプルに。

彩り野菜とビネガー＆オイルでマリネに!(^^)!

”アルグエソ フィナ　エンラマ”などいかがでしょうか。

昨日入荷した、旬の味覚『のれそれのアヒージョ』もございます。

お楽しみに～☆



３月１日（水）新入荷☆

３月１日（水）おすすめ☆

本日のおすすめは、愛知県産『のれそれのアヒージョ』！

ご存知の通り、のれそれはこの時期旬を迎える

穴子の稚魚です!(^^)!

つるつるっとした触感で味は淡泊ですが、何よりも磯の香りと

のど越しがいいですね☆

今回はこの、のれそれをアヒージョにしてご提供します！

遡ること３年前、この時期におすすめして以来、久しぶりの登場です!(^^)!

そして、限定入荷の

千葉県産『地蛤のオロロソ蒸し』です！

貝類をシェリーで酒蒸しにするのは定番ですが、

今回は食べごたえのあるハマグリをオロロソで蒸しあげます☆

いずれも数量に限りがありますので、お早目にどうぞ～！



２月２７日(月）おすすめ☆

２月２７日（月）おすすめ☆

昨日の東京マラソン、参加者の皆さん＆沿道の応援の皆さん、お疲れ様でした!(^^)!

元陸上部の私としては、とても興味のあるイベントです☆
が、、前日飲みすぎて起きれず観に行けなかったのが残念です。。
常連様の中にも参加する方がおり、皆さんトレーニングを重ねて準備万端のようでした！

見習いたいものです!(^^)!

さて、本日は
『北海道産 アオヤギと菜の花のマリネ』のご紹介です！
シェリー香るマスタードソースで和えた北海道産の青柳。
フィノシェリーでのばした軽やかなマスタードが香りを引き立てます☆
最近よく登場する、菜の花＆ウドを添えてタパスにてご提供します。

限定３食の
『イベリコ豚頬肉のオロロソ煮込み』は
じっくりコトコト煮込んだオリジナルの一品です！

アルグエソフェアもご好評いただき「アルグエソミディアム」が間もなく完売いたします。

ですが！！３月に入れば『アルグエソ・レゼルバ・デ・ファミリア（M)』を特別価格にてご提供しますので、お楽しみに☆

本日も１７時よりOPENしています!(^^)!
お立ち寄りください。

２月２５日（土）お知らせ☆

２月２５日（土）お知らせ☆

本日１６時から営業しています！

昨日は『カキのアヒージョ』＆『イベリコ豚のじっくりロースト』を
沢山ご注文いただき、ありがとうございます!(^^)!
今月いっぱいでカキが終了になりますので、
気になる方は、是非食べにきてくださいね☆

『シェリーパーティープラン』の新チラシができましたので、
UPしますね!(^^)!

コース料理＋飲み放題（2,000円/お一人様）付きのお得なプランです。
ご要望の多いビールももちろん込です！
シェリーメインの他では真似できない充実したラインナップで、特別なひと時をお過ごしください。
親しいご友人との御食事会や接待にオススメです!(^^)!

御予約お待ちしています。
TEL:03-3572-2527

２月２４日（金）おすすめ☆

２月２４日（金）おすすめ☆

本日の営業は１７時～２４時（２３時３０分L/O）です!(^^)!

広島県産の牡蠣が再入荷しましたので、
シェリーでマリネした『カキのアヒージョ』などいかがでしょうか！

香り高いカキの香り、旨味が楽しめる一品です。
ご要望があれば、『カキのパエリア』もできますので
お声掛けくださいね!(^^)!

お待ちしています♫