☆のアモンティリャード by銀座店 曾我友幸（アモンティリャード）

こんにちわ、アモンティリャード担当の曾我です。

本日ご紹介しますのは、“もう一人の王子”

バルバディージョ社の『プリンシペ』です。

例のごとく、バルバディージョフェア内のひと品。

軽やかな酸味と、確かな深みも存在するバランスのよさ。

お食事にも合わせやすいですし、じっくり楽しむこともできます。

かつて紹介した３０年熟成にくらべて、若さを感じます。

いつも忙しい皆様に、こども心を忘れかけたアナタに

バルバディージョという星の下に生まれたこのアモンティリャードを

フェアも残す期間はあとわずか。

この機会に是非お試し下さい・・・。

ゴールデンウィークの営業のお知らせ 銀座店

しぇりークラブ銀座店の



ゴールデンウイークの営業時間及びお休みのお知らせです。





　 ２９日（木）　フィエスタ デ しぇりークラブ（貸切）

　 ３０日（金）１７：００～２８：００

５月１日（土）１７：００～２４：００

　　 ２日（日）１７：００～２４：００

　　 ３日（月）１７：００～２４：００

　　４日（火）１７：００～２４：００

　　 ５日（水）お休み

　　 ６日（木）より通常営業



上記の内容で営業致します。



ご理解のほど宜しくお願い致します。

しぇりークラブ銀座店

箱から出たいオロロソ by益子勝也（オロロソ）

こんにちは。益子です。


今回のフェアーの目玉になっているレリキア・オロロソです。

私のボデガ「バルバディージョ」のシェリーを14杯飲んでいただくと



もれなく超長期熟成の私が飲めます。


はっきり言って「美味いです」

でもまだ、箱から出ていません・・・

誰か私を箱から出してください

きっと期待に答えて見せます！！



フェアーの期間は5月末まで、

「バルバディージョ」を宜しくお願いします。

旬の食材 “筍” by京都店 鈴木徹也

こんにちわ。京都店料理長の鈴木です。





タケノコです。掘りたては生で食べられるそうです。



しかし、家では米ぬかなどを入れて炊かないといけないので、あまり大きいと大変ですよね。



京都では、パエリアに入っています。





『京地鶏と筍のパエリア』　￥1,260-



やさしい出汁を効かせたお米と、筍の春の食感をお楽しみください。

バルバディージョフェア開催中!! by銀座店

現在、銀座店では『バルバディージョ・フェア　“レリキアへの道”』



を開催しております。





注目の『マンサニージャ エンラマ2009』を始め



『オビスポ ガスコン』などの上位シリーズを網羅。



そして、今しぇりークラブでも人気が高い、３０年熟成のシリーズまで！



お見逃し無く。





今回のバルバディージョ フェアのシェリーを全て制覇すると



ナンと、超長期熟成シェリーの『レリキア』を一杯プレゼントなのです！



なかなかお目にはかかれないこのシリーズを是非このチャンスに。





さらにさらに、４杯飲まれる毎に抽選にチャレンジ。



コースお食事券やしぇりークラブオリジナルグッズなどモレナクがもらえますョ！





５月末まで開催予定です。皆さんお早めに～。

PX樽フィニッシュ by銀座店 和泉もも子（PX）

ＰＸ担当和泉です。

桜の花咲く、美しい季節になりました！皆様いかがお過ごしでしょうか。

お花見にはぜひシェリーを！さてさて、新着のご紹介です。

『 バルディビア　ＰＸ』　アンダルシアの太陽がいっぱ～い詰まった一瓶。飲む干しブドウ。

酸味とのバランスが良いとてもエレガントな口当たりのＰＸです。

まだ日本では販売されていないＰＸです。

平均熟成年数は６～７年。ぜひお試しあれ！

Bodegas Valdivia　は２００３年に設立されたボデガで、

ホテルも併設されているめずらしいボデガなんですよ。

続いて、PＸ樽熟成のウィスキー『グレーンモーレンジ　ソナルタＰＸ』

バーボン樽熟成後、ＰＸ樽でさらに熟成されたものです。

シェリー樽由来の干し葡萄を思わせる心地よい甘み。

ゲール語で”気前がいい、豊富な”という名のウィスキーを気前よく最後の一杯にどーぞ！

京都 石塀小路店の営業日変更のお知らせ。

石塀小路しぇりークラブをご利用頂き有難うございます。




誠に勝手ながら、５月１０日（月）より



「水曜日定休」から「月曜日定休」に変更させて頂きます。




ご理解のほど、宜しくお願い致します。

今年度のリストのフィノ by銀座店 吉本真名（フィノ）

フィノ担当　㋮です

こんにちは

春だー！

シェリーだー！

花見だー！

フィノだーーーー！

という訳で、桜も真っ盛り。

シェリー片手にお花見を楽しみましょう。

サルー！

名脇役なオロロソ by 益子勝也（オロロソ）

歌舞伎座

先週、歌舞伎座に初めて行って参りました。

最終講演ともあって豪華顔ぶれ、芝居も面白おかしく満喫でした。

さて今回ご紹介するシェリーは、「カイドセレクションオロロソ」 です。

サンルーカルで造られたオロロソの特徴がよく出ています

華やかではないが、なぜか後ひく味わいです。

小粒でもピリリと後ひく山椒の様な…名脇役のようなオロロソいかがですか。

４月のフェスタのお知らせ！ by銀座店

こんにちわ。コブタです。



３月の「フィエスタ　デ　しぇりークラブ」では、主役を務めさせていただきましたでブー。

さてさて、４月のフェスタは・・・

４月２９日（木・祝）であります！

もちろんフラメンコの主役は、マミーニャ先生、そしてお客様。

今回も満員必死ですので、予約はお早めに！

ちなみに、次回の注目の一品は

『ハモン セラーノ　まるごと一本食べ放題』・・・でブーー！

皆さん、これでもかと言うくらい生ハムを食べましょう★

不思議の国のアロス

ジョニー・ディップ来日に伴い？(^。^)



“うさぎと古代米のパエリア”　“アリス　エン　ワンダーランド風”



うさぎさんの足をデコレーションしたら・・・


怖くなってしまいました・・・うさぎさんごめんなさい

銀座店のお知らせ。

まことに勝手ながら、



３月２２日（月・振り替え休日）は、休業致します。



ご理解のほど、宜しくお願い致します。

しぇりークラブ

新リストのモスカテル by銀座店 和田みどり（モスカテル）

モスカテル担当の和田です。


3月から定番45種シェリーリストがかわり



モスカテルも新しいラインナップになりました。よろしくお願いいたします。






シェリーのモスカテルのほとんどは“チピオナ”という町で作られます。


チピオナはマンサニージャの故郷サンルーカルから程近い大西洋岸の海沿いの町で

ヨーロッパで3番目に大きい灯台があるそうです。


葡萄というと山の中で作るイメージでしたが

モスカテルは温暖な気候の爽やかな潮風に吹かれながら育つのですね。

以上、夢見るぐあっぽ君より・・・。

春の石塀小路

そうだ京都、行こう。

ただいま石塀小路では、

春のイベント花灯籠の真っ最中！！

幻想的な京都の街が伺えますよ・・・。

店内でもギャラリー悠玄主催のライトアート展を開催しています・・・。

そして、土曜日曜限定パエリアランチも始まりました！

さぁイベント盛り沢山の石塀小路しぇりークラブへ行こうではないか。