４月１４日（土）バルバディージョの会☆ご報告

４月１４日（土）に開催しました

バルバディージョのシェリーとお料理を楽しむ会に

ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました！

今回も皆様にありがたいお言葉をいただきました！

マリアージュは

＊前菜４品は「マンサニージャ ソレアール」

特に「白魚っと長芋のトルティージャ」が大人気でした！

 

「ウエボ＆マヨ」の卵に添えられていた山椒のソースは

マンサニージャと相性もよく、食が進みました！

 

 

＊ホワイトアスパラガスのサラダは

当店限定のエンラマシェリー「マンサニージャ エンラマ 春」

 

＊スペイン産のうずらのローストは

マンサニージャ パサダの「パストーラ」

うずらの写真は、、撮り忘れました！すみません。。

桜のソースが美味だったとお褒めの言葉をいただきました！

 

＊そして今回一番ご好評いただきました

オマール海老には「プリンシペ アモンティリャード」

サフランライスと２種ソースを混ぜて！

 

＊最後にシェフ特製のマンゴーのソルベ「モスカテル ラウラ」

 

をお楽しみいただきました。

 

その他にもオールドシェリーを数種類ご用意し会が終わった後に

ゆっくりとバルバディージョのシェリーを楽しむお客様もいらして

オスカル氏も大変喜んでいました!(^^)!

 

今回オスカル氏の通訳を担当し、イベントをご提案いただきました

株式会社　千商の大島様

ありがとうございました。

 

皆様、お忙しい中お集まりいただきありがとうございました。