へレスより～つづき☆

皆様こんにちは。

引き続きVinobleレポートをお届けします！

 

↓やはりベルモットブーム？

これはリオハのワイナリーBodegas ALTANZAのベルモット

 

写真左が15年熟成のオロロソと6年熟成のＰＸをベースにハーブを入れ

フレンチオークで6ケ月熟成させたベルモット

写真右がフレンチオークで14ケ月熟成させたベルモット.

今回飲んだベルモットの中で右側のベルモットが一番気に入りました♪

 

↓オールドシェリー

 

中身は

Amontillado 40年以上(ボデガス・ディオス・バコ）

Oloroso　35年以上熟成(ボデガスＷ＆Ｈかペマルティンかのどちらか忘れてしまいました。すみません）

Palo Cortado　35年以上熟成(ボデガスＷ＆Ｈ）

Pedro Ximénez　25年以上熟成(ボデガス・レイフェルナンド・デカスティージャ）

Brandy de Jerez　30年以上熟成(ボデガス・レイフェルナンド・デカスティージャ）

とのこと。

 

↓いくらみたいな中にはオロロソやペドロ・ヒメネス、アモンティリャードなどなど、ビネガーやフルーツもあり

　面白い。カクテルとかにも使えそうです。

 

 

 

 

ではでは、また！