４月１３日（木）カブのロースト＆ティオ ぺぺ

４月１３日（木）

昨日の極太ホワイトアスパラガス
皆さんお召し上がりいただきありがとうございます！

ホワイトアスパラに続く新メニューは
千葉県産の『小カブのロースト～ラグー仕立て』

野菜出汁で下味をつけながら茹で、歯ごたえを残しつつローストしました！
最近シェフの中で流行りなんでしょうか！！

ラグー仕立てです!(^^)!

アスパラよりも味がしっかりと染み込んでいて

シェリーとの相性もいいと感じました☆

何を合わせようかな～ティオ ペペってやっぱり万能ですね！
カブのほのかな香りや甘みも拾ってくれますよ。

明日からは、このティオ ペペを生産している『ゴンザレス ビアス社』

＆

『ディオス バコ社』のコラボフェアがスタートします！！一足お先に～♫