2017年4月21日金曜日

4月21日(金)エゾ鹿の希少部位☆ハツ




4月21日(金)


エゾ鹿のハツ☆
美味しそうでしょ!(^^)!というか、めちゃくちゃ美味しいです!

超希少部位であまり市場に出回ったりしないそうです!
今回、このハツを香草、スパイス、そしてシェリーのアモンティリャードで
マリネして、シェリー香る鉄板焼きで仕上げます!(^^)!

『蝦夷鹿 ハツのプランチャ~鉄板焼き』

限定15食です!

写真のシェリーはオロロソですが、是非アモンティリャードと合わせて
お楽しみください。

口の中で旨味が広がり、余韻まで絶品です!





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