５月１７日（水）
北海道 厚岸から本日入荷した『灯台つぶ貝』
灯台つぶ貝・・初めて聞きましたが、今旬を迎えていて、期間も短いそうです。
灯台近くにいるという理由と、形からきているという話を聞きました。
自家製のガーリックバターソースで香り良く焼き上げます！
軽めのアモンティリャードを合わせていかがでしょうか!(^^)!
他にも、見た目はわかさぎと似ている
『ちかのフリット』もあります！
ガルバンソの衣でしっかりと揚げますので、シェリーのおつまみに最適です☆
厚岸シリーズ、明日もお楽しみに♫
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